Alcachofas a la Plancha

Volvemos con un aperitivo de lujo, estas alcachofas a la plancha son tan sencillas que no tienes excusa para preparar este fabuloso entrante o cena sencilla que puedes acompañar de algo de proteína para tener un menú completo e incluir por supuesto esta receta en tu recetario de aperitivos.

Las alcachofas son unas verduras excelentes y con muchas propiedades que podemos disfrutar en algunas épocas del año frescas y en otras congeladas. En esta ocasión las he usado congeladas para hacerlas a la plancha, simplemente. En mi blog puedes encontrar otras recetas de alcachofas deliciosas para preparar en casa.

Como he comentado antes, no tienen complicación ninguna y se preparan en un momento. De nuevo en la entrada también tenéis posibilidades de disfrutar de la receta en vídeo o en texto, podéis elegir el formato que más os guste.

Ingredientes de las Alcachofas a la Plancha

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar este rico y sencillo aperitivo de hoy

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•  500 g de alcachofas
• Perejil
• Aceite de Oliva
• Vinagre
• Sal
• Aceite de Oliva

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Elaboración de las Alcachofas a la Plancha

En este caso vamos primero a preparar nuestro aliño y a continuación cocinar las alcachofas en nuestra plancha si la tenemos o sartén.

Preparamos el aliño para las alcachofas a la plancha

1. Mezclamos en un bol pequeño los tres ingredientes; el aceite de oliva, el vinagre y el perejil y reservamos para más tarde.

Cocinamos las alcachofas a la plancha

1. Como he comentado antes vamos a usar unas alcachofas ya congeladas y troceadas que nos van a facilitar el trabajo, aunque también podéis usar frescas para preparar estas alcachofas a la plancha.
2. Las sacaremos unos minutos antes para que se descongelen un poco y facilitar la preparación.
3. Vamos a calentar la plancha con un poco de aceite de oliva.
4. Una vez caliente vamos preparando las alcachofas en tandas si no nos caben. A medida que las vamos preparando salamos a nuestro gusto.
5. Es importante no dejar de remover para que no se nos quemen. Cuando veamos que están en su punto retiramos de la plancha
6. Regamos las alcachofas con el aliño que hemos preparado previamente y servimos inmediatamente.

Es un aperitivo para disfrutar al momento y disfrutar de todo su sabor. Ideal para acompañar a buen plato de carne o pescado.

¿Con qué acompañamos las alcachofas a la plancha?

Para acompañar este plato hoy me he decidido por estas deliciosas costillas adobadas de la Abuela Gabriela. Son literalmente para chuparse los dedos y además muy fáciles de preparar. Un plato que debes de tener en tu recetario y que no te puedes perder. Una receta para disfrutar.

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Algunas preguntas frecuentes

Alcachofas a la Plancha

Jose Manuel

Volvemos con un aperitivo de lujo, unas sencillas y ricas alcachofas a la plancha que te van a sorprender. No pierdas detalle.

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 25 minutos min

Plato Aperitivo

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 89 kcal

Equipment

• 1 plancha

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 gramos Alcachofas congeladas

Para el aliño

• AOVE
• Vinagre
• Perejil
• Sal

Elaboración paso a paso

 

Preparamos el aliño

• Mezclamos AOVE, Vinagre, Perejil y Sal en un bol y reservamos

Cocinamos las alcachofas

• Sacamos los 500 gramos Alcachofas congeladas unos minutos antes
• Añadimos un poco de aceite de oliva a la plancha y calentamos.
• Cocinamos las alcachofas por tandas el tiempo necesario hasta que estén en su punto.
• Una vez terminadas regamos con el aliño y servimos.

Notas

Podemos también añadir al aliño un poco de ajo en polvo. Le daremos un toque diferente.

Nutrition

Calorías: 89kcal

Keyword Alcachofas, entrante, plancha, verduras

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