Bizcocho de Naranja Portugués (Bolo de Laranja)

hace 9 años · Actualizado hace 9 meses

Imagen del Bizcocho de Naranja

Me encanta probar y descubrir bizcochos nuevos. Hoy viajamos a Portugal para compartir este suave y delicioso bizcocho de naranja. El resultado lo tenéis a la vista, un bizcocho esponjoso y que se deshace en la boca. Aromatizado con naranja y muy suave gracias al uso de aceite de oliva entre los ingredientes. La repostería Portuguesa es famosa también por sus bizcochos, y este es un ejemplo de ello. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Bizcocho de Naranja

  • 3 tazas y media de harina
  • 3 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 taza y media de zumo de naranja
  • 1 taza y media de aceite de oliva
  • 1 cucharadita y media de levadura química
  • 1 cucharadita de sal
  • Ralladura de 3 naranjas

Para el acabado:

  • Azúcar glas

* Molde de rosca 25-26 centímetros.
* 1 taza = 250 ml

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Imagen del Bizcocho de Naranja

Elaboración de la receta

Empezamos batiendo los huevos y poco a poco añadimos el azúcar. Seguimos batiendo hasta que haya doblado el volumen. Continuamos con el zumo de naranja y el aceite de oliva. Agregamos al final la harina mezclada con la levadura, la sal y la ralladura de naranja.

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Untamos el molde  con mantequilla y un poco de harina.  Volcamos la crema y horneamos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante una hora y cuarto aproximadamente. Sacamos del horno y esperamos 15 minutos a desmoldar. Lo colocamos encima de una rejilla para que enfríe totalmente. Para finalizar espolvoreamos con azúcar glas por encima.

Imagen del Bizcocho de Naranja Portugués

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Me gustan los bizcochos con aceite de oliva y este se ve esponjoso y con un rico gusto a naranja.
    Besos.

  2. Alicia dice:

    Me guardo la receta porque este bizcocho tiene una pinta genial 🙂

  3. CHARO dice:

    si me gusta si!!! se ve genial la miga del bizcocho

  4. Nenalinda dice:

    Seguro que ese bizcoxo estaba de rexupete no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comeme uummmmmmmm, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

  5. Nadji dice:

    J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

  6. JUEGO DE SABORES dice:

    Está de lo más tentador. ¿No ha sobrado un trozo? Blanca

  7. speedy70 dice:

    Perfetta per una golosissima colazione!!!!

  8. Kim Cuky's Cookies dice:

    Ya somos dos a las que nos encanta descubrir y probar bizcochos nuevos. Nunca me canso de mirar recetas nuevas, así que, me llevo esta tuya porque el bizcocho tiene una pinta deliciosa. Gracias por compartirlo. Espero que lo disfrutaras mucho, estoy segura de que sí 😉
    Un besote grande!^^

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