Bizcocho de Naranja Portugués (Bolo de Laranja)

hace 9 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen del Bizcocho de Naranja

Me encanta probar y descubrir bizcochos nuevos. Hoy viajamos a Portugal para compartir este suave y delicioso bizcocho de naranja. El resultado lo tenéis a la vista, un bizcocho esponjoso y que se deshace en la boca. Aromatizado con naranja y muy suave gracias al uso de aceite de oliva entre los ingredientes. La repostería Portuguesa es famosa también por sus bizcochos, y este es un ejemplo de ello. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Índice

Ingredientes del Bizcocho de Naranja

  • 3 tazas y media de harina
  • 3 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 taza y media de zumo de naranja
  • 1 taza y media de aceite de oliva
  • 1 cucharadita y media de levadura química
  • 1 cucharadita de sal
  • Ralladura de 3 naranjas

Para el acabado:

  • Azúcar glas

* Molde de rosca 25-26 centímetros.
* 1 taza = 250 ml

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Imagen del Bizcocho de Naranja

Elaboración de la receta

Empezamos batiendo los huevos y poco a poco añadimos el azúcar. Seguimos batiendo hasta que haya doblado el volumen. Continuamos con el zumo de naranja y el aceite de oliva. Agregamos al final la harina mezclada con la levadura, la sal y la ralladura de naranja.

Untamos el molde  con mantequilla y un poco de harina.  Volcamos la crema y horneamos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante una hora y cuarto aproximadamente. Sacamos del horno y esperamos 15 minutos a desmoldar. Lo colocamos encima de una rejilla para que enfríe totalmente. Para finalizar espolvoreamos con azúcar glas por encima.

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Imagen del Bizcocho de Naranja Portugués

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Beauty Follower dice:

    Love cakes with fruits. Orange is such a classic flavour too!
    Have a lovely week 🙂

    http://beautyfollower.blogspot.gr

  2. Carlos Dube dice:

    El aspecto se ve increíble....

  3. Selene dice:

    Lindo e fofo

  4. São Ribeiro dice:

    Adoro bolos de laranja e este ficou lindo , a fatia esta mesmo a pedir uma dentada
    Boa semana

  5. Rakelilla dice:

    Que rico, tiene una miga espectacular!

    Bicos

  6. Alicia Poyatos dice:

    La repostería portuguesa es un lujo sí, solo falta ver este rico bizcocho, delicioso!!!
    Besazos.

  7. Bego R dice:

    Llevando naranja ya me enamora . Son mis preferidos. Bss.

  8. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Uno de mis bizcochos favoritos, el de naranja.
    Besos. LOla

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