Lentejas con Manzanas al Curry

Volvemos de nuevo con otro guiso. Los guisos son habituales en casa para el almuerzo. Hoy toca unas lentejas diferentes, las vamos a preparar con manzanas y aromatizarlas con curry, clavo y tomillo.

Es un plato con el que puedes tener dudas al principio, pero cuando lo pruebas te sorprende tu sabor y el resultado final. La preparación no es complicada como podréis ver y además tenemos un vídeo para más detalles. Conozcamos estas lentejas con manzanas al curry.

Judiones con Salsa de Tomate (Gigandes Plaki)

Ingredientes de las Lentejas con Manzana al Curry

• 300 gramos de lentejas
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de curry
• Un poco de tomillo
• 2 cebollas
• Clavos
• Laurel
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

La Receta en Vídeo

Lentejas con Morcilla de Arroz

Lentejas con Costillas

Lentejas con Lomo y Verduras

Elaboración de la receta

Comenzamos quitando el corazón a las manzanas, la piel y cortando en trozos grandes. También por otra parte picamos la cebolla.

En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla durante unos minutos. Le incorporamos a continuación las manzanas, el curry y el tomillo rehogando unos minutos más. Reservamos para más tarde. 

Guiso de Alubias con Salchichas

Mientras tanto en una olla o cazuela ponemos la lentejas cubiertas de agua. Le añadimos una hoja de laurel, otra cebolla donde hemos clavado unos clavos, sal y pimienta. Dejamos en el fuego hasta que veamos que las lentejas estén bien tiernas. Es el momento de añadirle la cebolla con la manzana. Dejamos en el fuego unos minutos más y servimos.

Olla con Arroz (Cocido de Garbanzos con Arroz)

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Lentejas con Manzanas al Curry puedes visitar la categoría Recetas de Legumbres.