Recetas de Legumbres

En Asopaipas también vamos a encontrar recetas donde las legumbres tienen un papel muy importante o también es un ingrediente del plato que estamos preparando. Receta tradicionales como la Olla Estepeña, o unas buenas Lentejas con Chorizo no pueden faltar en nuestra mesa. También cocina internacional como estos Fasoi Embragadi o la Sopa de Lentejas Italiana.

Las Legumbres son muy versátiles y también las encuentras en muchos platos como esta Ensalada de Lentejas.

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Las Legumbres son un grupo de alimentos formado por los frutos secos de las leguminosas. Aquí encontramos, las alubias, garbanzos, lentejas, habas y guisantes entre ellos.

Es uno de los alimentos fundamentales de la dieta mediterránea, es un alimento  con muchos nutrientes; hidratos de carbono, proteínas, fibras, hierro, vitaminas...

 

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