Mousse de Mandarina
15/12/2016 - Actualizado: 12/04/2023
Me encanta este tipo de postres, y esta mousse de mandarinas creo que son ideales para estos días de Navidad. No resulta pesado al estar elaborados en parte con fruta y se convierten en un postre ideal para terminar las comidas que nos enfrentamos estos días.
Me llamó la atención cuando lo vi en la página de Julia y sus recetas por la facilidad al prepararlo y me puse manos a la obra. Por supuesto para preparar este postre de nuevo he usado las excelentes mandarinas que me llegan desde NaranjasLu, frescas, tiernas e irresistibles. Una empresa de calidad que te hace llegar un producto de lujo.
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Almendras rellenas de Anacardos. RecetaEl postre es muy sencillo y queda muy presentable. Simplemente con zumo de mandarina, algo de limón, azúcar, gelatina y nata montada, preparamos esta mousse de mandarinas. El resultado es sensacional y nos gusto mucho en casa. Conozcamos la receta.
La receta de vídeo
Ingredientes de la Mousse de Mandarina
- 200 gramos de zumo de mandarina
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 250 gramos de nata
- 3 láminas de gelatina
- 6 cucharadas de azúcar
- Gajos de mandarina para decorar
- Nata montada para el acabado
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Elaboración de la receta
Estrujamos el zumo de las mandarinas y el limón. Mezclamos los dos y llevamos al fuego calentando un poco. Anteriormente hemos puesto la gelatina en remojo en agua fría unos minutos. Esta misma gelatina la disolvemos en el zumo.
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Marquesas de Almendra de ChocolateMientras tanto montamos la nata, que debe de estar muy fría, con el azúcar. Una vez montada mezclamos con el zumo de naranja.
Procedemos a montar el postre. Llenamos las copas o recipientes que usemos y dejamos un dedo de su capacidad. Adornamos con nata montada y gajos de mandarina.
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Bruixes a la cuina dice:
Llevo unos días leyendo muchas recetas con mandarina... yo la tengo poco reconocida en la cocina y creo que ya va siendo hora que le dé el lugar que le corresponde!! Que mousse más guai! 🙂
Un abrazo
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En casa nos gusta mucho, precisamente por eso, porque no es un postre pesado y es refrescante ...muchas gracias por la mención. Te ha quedado estupendo!! como tengo por costumbre me llevo la foto y la pongo en mi blog con enlace directo al tuyo. gracias de nuevo!! B.
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sencilla y a la vez muy rica, pero sobretodo me gusta porque es ligerita, y ya llevaremos bastante encima estos días de navidades
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ummmm con lo que me gustan las mousses te dejaba el vasito requete limpio te ha quedado de relujo no lo siguiente.
Bicos mil wapo. -
Me encantan las mandarinas y esta mus tiene que estar para hacerle la ola!! Besosss.
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Me ha encantado el postre y me lo llevo, pero creo que no le has puesto la cantidad de gelatina que necesita.
Besos. LOla -
Buenísimo y ligero comparado con lo que nos zampamos estas fiestas. Se agradecen postres de este tipo y seguro que está muy rico.
Besos -
Una mousse con un rico sabor cítrico y dulce para finalizar una rica comida.
Besos.
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