Madeleines de Chocolate. Receta
22/07/2016 · Actualizado: 30/04/2023
Tenía ganas de volver a probar estas deliciosas magdalenas y me decidí por esta versión de Madeleines chocolateadas, ideales para los amantes del chocolate
Desde que tengo el molde de conchas metalizados, es más fácil y más agradable preparar estas pequeñas delicias y con la receta que he escogido no hay ningún fallo.
Quizás te interesen estas recetas:Por supuesto, aquellos que no tengáis este tipo de moldes podéis usar el que más os guste o tengáis a mano. La preparación es sencilla y se prepara en un momento. Pasamos a la receta. Espero que os guste el resultado.
Ingredientes de las Madeleines de Chocolate
- 90 gramos de harina con levadura
- 1 pizca de sal
- 40 gramos de cacao amargo sin azúcar
- 3 huevos grandes
- 130 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 113 gramos de mantequilla
Elaboración de la receta
Derretimos la mantequilla y reservamos. Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao amargo.
Quizás te interesen estas recetas:Batimos los huevos con el azúcar un par de minutos y el extracto de vainilla. Agregamos a continuación la mantequilla y seguimos con los ingredientes secos tamizados. Tapamos la masa y dejamos reposar en el frigorífico durante una o dos horas. El molde también lo enfriamos unos minutos antes.
Untamos el molde con mantequilla derretida y un poco de harina espolvoreada. Vertemos dos cucharaditas en los moldes y horneamos a 180 grados, en el horno precalentado, durante unos 10 minutos antes de sacar del horno y desmoldar. Dejamos enfriar totalmente antes de consumir. Podemos espolvorear con un poco de azúcar glas.
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Qué buen aspecto tienen, qué ganas tengo de tener esos moldes.
Besos. -
Deliziose, si sciolgono in bocca!
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Qué buenas, Proust te haría la ola. Bueno, y yo. Un besote.
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qué color tan bonito tienen, se ven, huelen y saben a chocolate rico rico!!
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Bravo pour ces meringues. Elles sont magnifiques.
A bientôt
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