Crema de Ricotta con Amareta (Cerezas en Sirope)

24/07/2017 · Actualizado: 03/12/2023

Imagen de la Crema de Ricotta con Amareta

Volvemos de nuevo con un postre sencillo y que podéis preparar en un momento. No necesitaréis cocinar y el resultado es delicioso. Necesitaremos ricotta para y huevo para elaborar esta rica y suave crema Italiana.

Como comprobaréis, no resulta empalagosa y es un postre ideal para sorprender a unos invitados. Si no tenéis amareta (Cereza en sirope), podéis usar cualquier cosa que os guste. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes de la crema de ricotta con amareta

  • 500 gramos de ricotta
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • * Amareta (cerezas en sirope)

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos separando las yemas de las claras. En un bol batimos la ricotta junto con el azúcar y las yemas de huevo hasta que nos quede una crema bien fina  Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior poco a poco, hasta que quede bien incorporada.

Vertemos en vasos individuales y las decoramos con la Amareta. Reservamos en el frigorífico unas horas antes de consumir bien frío.

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Imagen de la Crema de Ricotta con Amareta

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. CHARO dice:

    pero qué cosa tan buena y tan fácil de hacer, no se me hubiera ocurrido nunca...

  2. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Se me hace la boca agua de pensar en este rico postre que nos traes hoy.
    Besos.

  3. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Una crema deliciosa.
    Besos. Lola

  4. Nenalinda dice:

    No me ves pero no dejo de hacerte la ola pintaza tiene esa crema y seguro que sabe mejor , te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

  5. Javier Govantes dice:

    Que bueno, una gran idea para aprovechar las ofertas de ricotta del lidl

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