Crema de Ricotta con Amareta (Cerezas en Sirope)

Volvemos de nuevo con un postre sencillo y que podéis preparar en un momento. No necesitaréis cocinar y el resultado es delicioso. Necesitaremos ricotta para y huevo para elaborar esta rica y suave crema Italiana.

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Como comprobaréis, no resulta empalagosa y es un postre ideal para sorprender a unos invitados. Si no tenéis amareta (Cereza en sirope), podéis usar cualquier cosa que os guste. Conozcamos la receta.

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Ingredientes de la crema de ricotta con amareta

• 500 gramos de ricotta
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• * Amareta (cerezas en sirope)

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos separando las yemas de las claras. En un bol batimos la ricotta junto con el azúcar y las yemas de huevo hasta que nos quede una crema bien fina  Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior poco a poco, hasta que quede bien incorporada.

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Vertemos en vasos individuales y las decoramos con la Amareta. Reservamos en el frigorífico unas horas antes de consumir bien frío.

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