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Imagen de la Crema de Ricotta con Amareta
Jose Manuel

Crema de Ricotta con Amareta (Cerezas en Sirope)

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Postre cremoso a base de ricotta, endulzado con azúcar y decorado con cerezas en sirope. Ligero y fácil de preparar, ideal para servir bien frío en porciones individuales. Una opción perfecta para los amantes de los postres italianos.
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Tiempo de preparación 20 minutos
3 horas
Tiempo total 3 horas 20 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Italiana
Calorías: 203
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 g de ricotta
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Amareta cerezas en sirope

Equipamiento

  • Batidora o varillas manuales
  • Bol para mezclar
  • Cucharas medidoras
  • Vasos o copas individuales
  • Refrigerador

Elaboración
 

  1. Separar las yemas de las claras de los huevos
  2. Batir la ricotta con el azúcar y las yemas hasta obtener una mezcla suave
  3. Batir las claras a punto de nieve
  4. Incorporar las claras batidas a la mezcla de ricotta poco a poco
  5. Verter la crema en vasos individuales
  6. Decorar con la amareta
  7. Refrigerar durante 2-3 horas antes de servir

Nutrición

Calorías: 203kcalCarbohidratos: 5gProteina: 14gGrasa: 14gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 167mgSodio: 117mgPotasio: 134mgAzúcar: 3gVitamina A: 551IUCalcio: 191mgHierro: 1mg

Video

Video Cuadrado en Móvil y Ordenador

Notas

Asegúrate de usar ricotta fresca para una mejor textura
Las claras a punto de nieve son clave para lograr una crema ligera
Este postre se disfruta mejor cuando está bien frío

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