Perrunillas de Miel. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 9 meses

Imagen de las Perrunillas de Miel

Seguimos descubriendo la repostería tradicional de España y nos vamos de viaje por Extremadura para descubrir estas perrunillas de miel, que tienen una textura muy particular.

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Esta receta proviene de la población de Trujillo y sobre todo las preparan cuando se acerca Navidad, al tener miel tienen una textura diferente a las habituales y son una delicia total.

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Índice

Ingredientes de las Perrunillas de Miel

  • 500 gramos de aceite   Un cuartillo de aceite
  • 500 gramos de miel     Un cuartillo de miel
  • Cuatro huevos menos dos claras
  • Una cucharada de canela
  • Harina la que admita

Elaboración de la receta

Se bate muy bien el aceite, la miel y los huevos.  Añadimos la harina hasta que la masa están en condiciones de hacer bolas.

Estas bolas se aplastan y se colocan en la bandeja del horno, espolvoreando las perrunillas de azúcar. Llevamos al horno a 170 grados durante unos 20 minutos aproximadamente. Dejamos enfríar antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Filo dice:

    Bueno bueno........cosa rica esas perrunillas, que siempre resultan deliciosas, besos

  2. Manderley de GuindillayCanela dice:

    Qué buenas deben estar, este tipo de galletas o pastelito están de muerte y a todo el mundo gusta, se ven fantásticas.

    Besos

  3. nieves dice:

    Con lo ricas que son las perrunillas, esta receta tradicional es una joya, y te quedaron espectaculares.

    Saludos.

  4. Cocinando en La Fragua de Vulcano dice:

    ¡Qué ricas las perrunillas! además de la buena presencia, te felicito.
    Me quedo de seguidor por tu blog¡¡ un saludo de Cocinando en la Fragua de Vulcano.

  5. Per anar fent gana dice:

    QUE BUENAS , nunca habia escuchado el nombre de perrunillas , me ha encantado la receta
    saludos desde las baleares
    http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/

  6. chefgonin dice:

    Interesante receta, buenas fotos, muy apetitosas, me gusta tu blog tiene muchas variantes y es de gran calidad.. Te invito a visitar mi blog de Valencia, con recetas tradicionales de la Comunidad Valenciana.

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