
Reine de Saba. Receta
02/08/2011 - Actualizado: 02/03/2023

Ya he comentado varias veces que no estoy muy orgulloso de mi primera etapa del blog y en cuanto tengo ocasión voy actualizando las recetas con fotos de las cuales me siento más contento.
En este caso un postre de la repostería judía, un bizcocho muy jugoso y apropiado para una merienda. La receta la he sacado de un libro que me regalaron hace ya mucho tiempo, Dulce lo Vivas.
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Ingredientes de la Reine de Saba
- 8 huevos
- 100 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de chocolate
- Medio vaso de Crema Catalana
- 250 gramos de azúcar
Glasé de Azúcar
- 150 gramos de azúcar glas y zumo de limón.
Elaboración de la receta
Batimos yemas con el azúcar durante unos minutos hasta que doble el volumen. A continuación añadimos la harina, la mantequilla y el chocolate fundidos y por último la crema catalana. Para finalizar las claras batidas a punto de nieve, al mover la masa lo hacemos con cuidado.
Horneamos a 160 grados durante 50 minutos
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Cubrimos por encima con una glasé de azúcar cuando este frió.
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se ve delicioso y jugoso
¡¡besos¡¡
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delicioso la verdad !!
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Desde luego el aspecto es de lo más apetecible.
Gracias por tus visitas. -
Mmmm! Tiene que estar exquisito! Me encanta el nombre y el aspecto de este bizcocho! Me lo apunto!! Un besito:)
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