Reine de Saba. Receta

Ya he comentado varias veces que no estoy muy orgulloso de mi primera etapa del blog y en cuanto tengo ocasión voy actualizando las recetas con fotos de las cuales me siento más contento.

En este caso un postre de la repostería judía, un bizcocho muy jugoso y apropiado para una merienda. La receta la he sacado de un libro que me regalaron hace ya mucho tiempo, Dulce lo Vivas.

Brazo de Gitano con Crema de Chocolate. Receta

Ingredientes de la Reine de Saba

• 8 huevos
• 100 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla
• 250 gramos de chocolate
• Medio vaso de Crema Catalana
• 250 gramos de azúcar

Glasé de Azúcar

• 150 gramos de azúcar glas y zumo de limón.

Elaboración de la receta

Batimos yemas con el azúcar durante unos minutos hasta que doble el volumen. A continuación añadimos la harina, la mantequilla y el chocolate fundidos y por último la crema catalana. Para finalizar las claras batidas a punto de nieve, al mover la masa lo hacemos con cuidado.

Horneamos a 160 grados durante 50 minutos

Yogur Griego. Receta

Cubrimos por encima con una glasé de azúcar cuando este frió.

Queque o Bizcochón Canario. Receta

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Reine de Saba. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.