Judías o Habichuelas Verdes con Jamón. Receta

hace 13 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de las Judías Verdes con Jamón

Seguimos recuperando la cocina de siempre, un plato de toda la vida. Unas simples judías verdes salteadas con jamón en tacos, ajo, sal y por supuesto un buen aceite de oliva. Es un plato sencillo pero muy sabroso, y me gusta al final darle un toque de vinagre que le viene estupendo. Se puede convertir en un gran primer plato o una cena estupenda. Conozcamos las receta.

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Índice

Ingredientes de las judías verdes con jamón

  • Judías Verdes
  • Jamón en tacos
  • Ajo
  • Aceite de Oliva y sal

Elaboración de la receta

Cortamos el ajo en láminas finas y freímos en aceite de oliva. Vamos a retirar el ajo para usarlo posteriormente. En ese mismo aceite vamos a rehogar las judías hasta que queden tiernas, casi al final de la cocción incorporamos el ajo. En una sartén a parte vamos a freír un poco el jamón y lo incorporamos a las judías y no dejamos de remover.

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Servimos inmediatamente. A mí me gusta añadir un poco de vinagre e incluso con un poco de mayonesa es una delicia.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Un plato sencillo pero que además de gustar a casi todos nos va genial,
    Un saludo0o

  2. Ana dice:

    Un plato fantástico, para mi esto es una cena rica y habitual de verano

    Me encanta

    Besos. Recetasdemama

  3. Annie dice:

    Un plato muy rico.
    Saludos

  4. José Manuel dice:

    Gracias a todos y besos.

  5. Quiero ser súper famosa dice:

    A mi dame ese plato para comer y no necesito absolutamente nada más. Las judías tiernas o verdes se pueden cocinar de muchas maneras, pero creo que con jamón son únicas.
    Un beso.

  6. Alia - Sabor a Cielo dice:

    Que platillo más sencillo y a la vez DELICIOSO!!! Me encanta esta combinación. De verdad tienes recetas muy ricas, gracias por compartirlas!

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