Casarecce con Melva y Aceitunas Negras

hace 6 años · Actualizado hace 4 meses

Imagen de los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras

La pasta es una opción ideal para preparar un plato en un momento. La receta de hoy, unos casarecce con melva y aceitunas negras, es tan sencilla que no tiene excusa prepararla y estoy seguro de que le va a encantar a la familia.

Una sencilla combinación; melva, aceitunas negras con un poco de tomillo y orégano, y no necesita mucho más.

El resultado muy sabroso, y en la receta de hoy he usado los casarecce. Si no los tenéis a mano podéis usar cualquier tipo de pasta. Conozcamos la receta de los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras.

También puedes encontrar en mi blog otras recetas con melva como esta ensalada de Pimientos con Melva.

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Índice

Ingredientes de los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras

  • 350 gramos de casarecce
  • 300 gramos de salsa de tomate
  • 2 latas de melva en conserva
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • Tomillo
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

La Receta en Vídeo

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Imagen de los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras

Cómo hacer Casarecce con melva y aceitunas negras

AspectoTiempo
Nivel de ElaboraciónFácil
Tiempo de Preparación15 minutos
Tiempo de Cocinado15 minutos
Tiempo Total30 minutos
  1. En una sartén amplia, añadimos la salsa de tomate, las aceitunas negras, la melva y condimentamos con tomillo y orégano según nuestro gusto. Cocinamos a fuego medio para permitir que los sabores se fusionen adecuadamente, creando una deliciosa mezcla.
  2. Mientras se cocina la salsa, ponemos a hervir abundante agua con sal en una cacerola grande para cocinar la pasta casarecce. Respetamos el tiempo de cocción recomendado por el fabricante para lograr la textura perfecta. Escurrimos la pasta una vez lista.
  3. Incorporamos la pasta cocida a la sartén con la salsa preparada, asegurándonos de mezclar bien para que la pasta se impregne con los sabores de la melva, las aceitunas negras y las hierbas aromáticas.
  4. Dejamos la mezcla unos minutos a fuego bajo para que los ingredientes se integren aún más y la pasta adquiera el sabor de la salsa.
  5. Opcionalmente, para realzar el plato, espolvoreamos un poco de queso rallado sobre la mezcla antes de servir.

Con este proceso detallado, disfrutarás de una exquisita receta de pasta casarecce con melva y aceitunas negras, resaltando la fusión de sabores en cada bocado. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras
1. Elección de IngredientesOpta por una melva de calidad y aceitunas negras maduras para garantizar un sabor auténtico y delicioso. La elección de una buena salsa de tomate también marcará la diferencia en el resultado final.
2. Tiempo de Cocción de la PastaSigue rigurosamente las indicaciones del fabricante para la pasta casarecce. Cocinarla el tiempo adecuado garantiza una textura perfecta, ni demasiado firme ni demasiado blanda.
3. Integración de SaboresPermite que la salsa y la pasta se mezclen adecuadamente a fuego bajo antes de servir. Esto asegurará que la melva, las aceitunas y las hierbas impregnen completamente la pasta, creando una armonía de sabores. Además, considera agregar queso rallado al final para realzar el plato.
Imagen de los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras

Algunas preguntas frecuentes sobre los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de melva?

Sí, puedes sustituir la melva por otros pescados de tu preferencia, como atún o caballa, manteniendo la esencia de la receta.

¿Se puede utilizar pasta diferente a la casarecce?

Claro, aunque la casarecce funciona bien, puedes experimentar con otras variedades de pasta según tu gusto. Ajusta los tiempos de cocción según las indicaciones del paquete.

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¿Puedo preparar la salsa con antelación?

Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y refrigerarla. Caliéntala antes de mezclarla con la pasta para preservar los sabores.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar?

Puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como alcaparras, pimientos, o champiñones para darle un toque extra. Experimenta según tus preferencias.

¿Es necesario añadir queso rallado?

No es obligatorio, pero el queso rallado puede aportar un toque delicioso. Puedes optar por queso parmesano, pecorino u otro de tu elección. Ajusta la cantidad según tu preferencia personal.

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Casarecce con Melva y Aceitunas Negras

Jose Manuel
Una deliciosa receta de Casarecce con Melva y Aceitunas Negras, fusionando sabores intensos de pescado en conserva, aceitunas y hierbas aromáticas, todo ello sobre una base de pasta al dente.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 479 kcal

Equipment

  • Sartén grande
  • Cacerola para cocinar la pasta.
  • Escurridor

Ingredientes
  

  • 350 g de casarecce
  • 300 g de salsa de tomate
  • 2 latas de melva en conserva
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • Tomillo
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la casarecce en una cacerola con agua y sal según las indicaciones del paquete. Escúrrela y reserva.
  • En una sartén, calienta aceite de oliva. Agrega la salsa de tomate, melva en conserva desmenuzada y aceitunas negras cortadas. Condimenta con tomillo, orégano y sal al gusto.
  • Cocina la mezcla a fuego medio durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
  • Agrega la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien para que la pasta se impregne con la salsa. Cocina unos minutos adicionales.
  • Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea con queso rallado.

Video

Notas

Experimenta con otros tipos de pescado en conserva para variar el sabor.
Añade alcaparras o pimientos para personalizar la receta.
Sirve con un toque de queso rallado para realzar el sabor del plato. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 479kcalCarbohidratos: 37gProteina: 17gGrasa: 17gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 11gColesterol: 11mgSodio: 1897mgPotasio: 502mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 1068IUVitamina C: 7mgCalcio: 57mgHierro: 4mg
Keyword aceitunas, melva, pasta, tomate
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Magdalena Troncoso Espinar dice:

    Justamente hoy la pasta nos has sacado de un aprieto a la hora de comer, en poco tiempo hemos degustado un plato muy rico y saludable. Me gusta el toque de las aceitunas negras, nunca las puse en la pasta, para la próxima cae seguro.
    https://cocinaparapobres.blogspot.com.es/

  2. Nadji dice:

    Une recette bien savoureuse.
    A bientôt

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