Casarecce con Melva y Aceitunas Negras
hace 6 años · Actualizado hace 10 meses
La pasta es una opción ideal para preparar un plato en un momento. La receta de hoy, unos casarecce con melva y aceitunas negras, es tan sencilla que no tiene excusa prepararla y estoy seguro de que le va a encantar a la familia.
Una sencilla combinación; melva, aceitunas negras con un poco de tomillo y orégano, y no necesita mucho más.
El resultado muy sabroso, y en la receta de hoy he usado los casarecce. Si no los tenéis a mano podéis usar cualquier tipo de pasta. Conozcamos la receta de los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras.
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Índice
Ingredientes de los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras
- 350 gramos de casarecce
- 300 gramos de salsa de tomate
- 2 latas de melva en conserva
- 20 aceitunas negras sin hueso
- Tomillo
- Orégano
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
La Receta en Vídeo
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Cómo hacer Casarecce con melva y aceitunas negras
| Aspecto | Tiempo |
|---|---|
| Nivel de Elaboración | Fácil |
| Tiempo de Preparación | 15 minutos |
| Tiempo de Cocinado | 15 minutos |
| Tiempo Total | 30 minutos |
- En una sartén amplia, añadimos la salsa de tomate, las aceitunas negras, la melva y condimentamos con tomillo y orégano según nuestro gusto. Cocinamos a fuego medio para permitir que los sabores se fusionen adecuadamente, creando una deliciosa mezcla.
- Mientras se cocina la salsa, ponemos a hervir abundante agua con sal en una cacerola grande para cocinar la pasta casarecce. Respetamos el tiempo de cocción recomendado por el fabricante para lograr la textura perfecta. Escurrimos la pasta una vez lista.
- Incorporamos la pasta cocida a la sartén con la salsa preparada, asegurándonos de mezclar bien para que la pasta se impregne con los sabores de la melva, las aceitunas negras y las hierbas aromáticas.
- Dejamos la mezcla unos minutos a fuego bajo para que los ingredientes se integren aún más y la pasta adquiera el sabor de la salsa.
- Opcionalmente, para realzar el plato, espolvoreamos un poco de queso rallado sobre la mezcla antes de servir.
Con este proceso detallado, disfrutarás de una exquisita receta de pasta casarecce con melva y aceitunas negras, resaltando la fusión de sabores en cada bocado. ¡Buen provecho!
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|---|---|
| 1. Elección de Ingredientes | Opta por una melva de calidad y aceitunas negras maduras para garantizar un sabor auténtico y delicioso. La elección de una buena salsa de tomate también marcará la diferencia en el resultado final. |
| 2. Tiempo de Cocción de la Pasta | Sigue rigurosamente las indicaciones del fabricante para la pasta casarecce. Cocinarla el tiempo adecuado garantiza una textura perfecta, ni demasiado firme ni demasiado blanda. |
| 3. Integración de Sabores | Permite que la salsa y la pasta se mezclen adecuadamente a fuego bajo antes de servir. Esto asegurará que la melva, las aceitunas y las hierbas impregnen completamente la pasta, creando una armonía de sabores. Además, considera agregar queso rallado al final para realzar el plato. |
Algunas preguntas frecuentes sobre los Casarecce con Melva y Aceitunas Negras
¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de melva?
Sí, puedes sustituir la melva por otros pescados de tu preferencia, como atún o caballa, manteniendo la esencia de la receta.
¿Se puede utilizar pasta diferente a la casarecce?
Claro, aunque la casarecce funciona bien, puedes experimentar con otras variedades de pasta según tu gusto. Ajusta los tiempos de cocción según las indicaciones del paquete.
¿Puedo preparar la salsa con antelación?
Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y refrigerarla. Caliéntala antes de mezclarla con la pasta para preservar los sabores.
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Calamarata con Atún Fresco y Aceitunas Negras¿Qué otros ingredientes puedo agregar?
Puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como alcaparras, pimientos, o champiñones para darle un toque extra. Experimenta según tus preferencias.
¿Es necesario añadir queso rallado?
No es obligatorio, pero el queso rallado puede aportar un toque delicioso. Puedes optar por queso parmesano, pecorino u otro de tu elección. Ajusta la cantidad según tu preferencia personal.
Casarecce con Melva y Aceitunas Negras
Una deliciosa receta de Casarecce con Melva y Aceitunas Negras, fusionando sabores intensos de pescado en conserva, aceitunas y hierbas aromáticas, todo ello sobre una base de pasta al dente.
Equipment
- Sartén grande
- Cacerola para cocinar la pasta.
- Escurridor
Ingredientes
- 350 g de casarecce
- 300 g de salsa de tomate
- 2 latas de melva en conserva
- 20 aceitunas negras sin hueso
- Tomillo
- Orégano
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Cocina la casarecce en una cacerola con agua y sal según las indicaciones del paquete. Escúrrela y reserva.
- En una sartén, calienta aceite de oliva. Agrega la salsa de tomate, melva en conserva desmenuzada y aceitunas negras cortadas. Condimenta con tomillo, orégano y sal al gusto.
- Cocina la mezcla a fuego medio durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
- Agrega la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien para que la pasta se impregne con la salsa. Cocina unos minutos adicionales.
- Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea con queso rallado.
Video
Notas
Experimenta con otros tipos de pescado en conserva para variar el sabor.
Añade alcaparras o pimientos para personalizar la receta.
Sirve con un toque de queso rallado para realzar el sabor del plato. ¡Disfruta!
Añade alcaparras o pimientos para personalizar la receta.
Sirve con un toque de queso rallado para realzar el sabor del plato. ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 479kcalCarbohidratos: 37gProteina: 17gGrasa: 17gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 11gColesterol: 11mgSodio: 1897mgPotasio: 502mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 1068IUVitamina C: 7mgCalcio: 57mgHierro: 4mg
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Magdalena Troncoso Espinar dice:Justamente hoy la pasta nos has sacado de un aprieto a la hora de comer, en poco tiempo hemos degustado un plato muy rico y saludable. Me gusta el toque de las aceitunas negras, nunca las puse en la pasta, para la próxima cae seguro.
https://cocinaparapobres.blogspot.com.es/
Magdalena Troncoso Espinar Deja una respuesta
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