Sopa de Trahana (Trahanosoupa). Receta
hace 10 años · Actualizado hace 2 años
En la cocina griega, el trahana está elaborado de trigo y yogur o leche fermentada. Normalmente los utilizan en sopas debido a sus características ácidas. Se suele preparar en Agosto para poder prepararla con la llegada del invierno. La receta de hoy es una sencilla sopa enriquecida con queso feta. Espero que os guste
Ingredientes de la Sopa de Trahana
- 1 litro de caldo de carne o de agua
- 40 gramos de mantequilla
- 100 gramos de trahana
- 100 gramos de queso feta desmenuzado
- Zumo de limón
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
En una olla ponemos a hervir el caldo o el agua. Añadimos la mantequilla y la trahana. Cocemos durante unos 15 minutos hasta que la trahana se hinche. Justo antes de retirar la olla del fuego, añadimos el queso feta troceado. Salpimentamos y podemos añadir algo de zumo de limón. Servimos caliente.
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Marga Morguix dice:Pues no la conocía yo tampoco, pero tiene que estar rica, con el queso feta, que me encanta.
Un besote.- Nenalinda dice:
Uummmmmmmmmmm seguro que estara de muerte relentaaaaaaaa , no conocia esta sopa y tiene muy buena pinta ,para no variar te ha quedado una receta y presentacion de relujo.
Como no se si podre volver a visitarte y apartir de la semana que viene aunque publicare dos dias estare desconectada del blog hasta el año que viene ,aprovecho para desearte pases unas felices fiestas y un prospero año nuevo.
Bicos mil wapisimooooooooo. - Miquel dice:
Una sopa desconocida tambien por mi, pero viendo tu receta sumamente recomendable.
Feliz Navidad¡¡
Marga Morguix Deja una respuesta
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