Huevos con Chorizo

 Estos huevos con chorizo de hoy son un ejemplo de cocina sencilla presente en mi blog, y en esta ocasión un plato con muy pocos ingredientes pero muy sabroso. Con unos ricos huevos, un buen chorizo y ajo conseguimos una delicia total y además ampliamos nuestro recetario de recetas con huevo.

Un plato potente para un buen almuerzo y acompañado de una rica ensalada. Desde siempre la cocina sencilla es la que triunfa en muchas casas, cocina también barata y llena de ricas propiedades y muy nutritiva.

Platos de siempre para disfrutar desde el primer bocado.  En mi blog puedes disfrutar de otras recetas como estos

Ingredientes de los Huevos con Chorizo

A continuación los ingredientes que nos hacen falta para preparar este estupendo y delicioso plato

• 4-5 huevos
• 2 chorizos
• 4 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva

La receta en vídeo

Arriba de nuevo la receta en vídeo para aquellos que quieran una visualización más gráfica de la receta. No te pierdas mi canal de YouTube y suscríbete para no perder detalles de más recetas tradicionales y caseras. No olvides darle a la campanita.

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Elaboración de los huevos con chorizo

A continuación los pasos que vamos a seguir para preparar este sencillo, plato; en primer lugar preparamos los diferentes ingredientes y después pasamos a cocinarlos.

Preparamos los ingredientes de los huevos con chorizo

1. Empezamos picando el ajo en trozos pequeños y reservamos para más tarde.
2. También por otro lado cortamos los el chorizo en unas rodajas de 1-2 centímetro y al igual que con el ajo reservamos para un poco más tarde.
3. Batimos los huevos en un bol unos segundos y también dejamos con los otros ingredientes.

Cocinamos los huevos con chorizo

1. Calentamos aceite en una sartén amplia y freímos los ajos a fuego medio.
2. Procuramos que no se nos quemen porque dejarían un sabor amargo al plato.
3. Retiramos del fuego y dejamos para más tarde.
4. En otra sartén rehogamos las rodajas de chorizo con un poco de aceite.
5. Una vez frito el chorizo incorporamos el ajo con los chorizo y el huevo batido que tenemos de antes.
6. Vamos removiendo todo los ingredientes a fuego medio y dejamos hasta que veamos que los huevos están en su punto y que no se nos pasan.
7. Servimos todo inmediatamente.

¿Con qué acompañamos los huevos con chorizo?

Pues me he decidido por una ensalada muy sencilla para el plato tan potente que tenemos anteriormente. En este caso vamos con la Ensalada de Lombarda y Manzana, dos ingredientes que combinan a la perfección y que juntos son una delicia. Además tiene el aliciente de que es una ensalada muy fácil de preparar. No pierdas detalle y llévatela a tu recetario.

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Huevos con Chorizo

Jose Manuel

De nuevo volvemos con cocina sencilla pero llena de sabor, unos ricos huevos con chorizo, no necesitan muchos ingredientes. Un plato de lujo

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 8 minutos min

Tiempo total 18 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 502 kcal

Equipment

• 1 sartén amplia
• 1 bol para batir los huevos4

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4-5 Huevos
• 2 Chorizos
• 4 Dientes de ajo
• Sal
• AOVE

Elaboración paso a paso

 

• En primer lugar picamos los 4 Dientes de ajo y los 2 Chorizos en rodajas de 1-2 centímetros.
• Batimos los 4-5 Huevos en un bol y reservamos
• A continuación calentamos AOVE en una sartén amplia y freímos los 4 Dientes de ajo. Procuramos que no se quemen. Retiramos del fuego y reservamos.
• En otra sartén freímos los 2 Chorizos cotados en rodajas.
• Volvemos a incorporar los ajos y también añadimos los 4-5 Huevos batidos. Añadimos algo de Sal y dejamos hasta que los huevos queden bien cocidos.

Video

Notas

Podemos añadir un poco de leche a la hora de batirlos  y también un toque de perejil. 

Nutrition

Calorías: 502kcal

Keyword ajos, chorizo, huevos

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