Huevos a la Valenciana

Hoy vamos a explorar la fascinante gastronomía española con un plato que encantará a todos los amantes de la cocina: los deliciosos Huevos a la Valenciana. Originarios de la región de Valencia, estos huevos no son solo huevos comunes, sino una combinación exquisita de ingredientes que incluyen champiñones o setas frescas, arroz, salsa de tomate, ajo y, para darle el toque final, un generoso puñado de queso rallado. Aunque en esta receta he utilizado queso parmesano, puedes optar por el que más te guste.

Preparar este plato es sumamente sencillo, no tiene complicaciones y el resultado es una explosión de sabores. Estoy seguro de que, una vez que lo pruebes, te enamorarás de él. ¡Anímate a descubrir los Huevos a la Valenciana y sorprende a tus seres queridos con una auténtica joya culinaria de España!

Por otro lado te recomiendo probar los huevos fritos al estilo de Burgos. Con una yema perfectamente cremosa y una clara crujiente, estos huevos fritos son un clásico de la cocina burgalesa. Acompáñalos con unas patatas fritas caseras y disfruta de un plato tradicional y delicioso.

Pasamos a la receta y conozcamos el paso a paso también en vídeo. No te lo pierdas. En mi blog puedes encontrar otras recetas como estos

Huevos Benedict o Benedictinos

Ingredientes de los Huevos a la Valenciana

• 4 huevos
• 250 g de champiñones
• 200 g de arroz
• 400 g de salsa de tomate
• 2 dientes de ajo
• Queso parmesano u otro queso para rallar
• Aceite, sal

La receta en vídeo

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Elaboración de los Huevos a la Valenciana

Recuerda que estos tiempos son aproximados y pueden variar según tus habilidades en la cocina y el tipo de receta que elijas. ¡Disfruta preparando tus platos y buen provecho!

Aquí tienes la receta paso a paso de los deliciosos Huevos a la Valenciana:

1. Comenzamos calentando agua en un cazo con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agregamos el arroz y lo cocemos durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que esté tierno. Luego, escurrimos el arroz y lo enjuagamos con agua fría. Reservamos para usar más adelante.
2. Mientras tanto, procedemos a picar el ajo finamente y trocear los champiñones, preparando así los ingredientes para el salteado.
3. En una sartén amplia, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo picado. Lo sofreímos durante un par de minutos, asegurándonos de que no se queme.
4. Agregamos los champiñones troceados a la sartén y los cocinamos junto con el ajo hasta que estén bien rehogados.
5. A continuación, incorporamos el arroz cocido a la sartén y lo mezclamos con los champiñones y el ajo, asegurándonos de que todos los ingredientes se integren bien.
6. Agregamos el queso rallado al conjunto y lo mezclamos cuidadosamente hasta que el queso se derrita y se integre en el arroz. Si lo deseas, puedes añadir sal al gusto.
7. Mientras tanto, calentamos aceite en una sartén aparte y freímos los huevos hasta que las claras estén bien cocidas y las yemas aún estén cremosas.
8. Para servir el plato, disponemos en un lado del plato el arroz con champiñones y queso, y en otro lado colocamos el huevo frito. Acompañamos con salsa de tomate a nuestro gusto.

¡Disfruta de estos deliciosos Huevos a la Valenciana, una combinación de sabores y texturas que te cautivarán!

Tortilla de Patatas

Información Nutricional para los Huevos a la Valenciana

Los valores totales se encuentran en la fila "Totales" y los valores por porción individual se encuentran en la fila "Por porción (1 persona)".

Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos que utilices. Asegúrate de ajustar las cantidades según tus necesidades y preferencias personales.

Algunas preguntas frecuentes sobre los huevos

¿Cuántas calorías tiene un huevo?

Un huevo grande contiene aproximadamente 70-80 calorías.

¿Cuánta proteína hay en un huevo?

Un huevo grande contiene alrededor de 6 gramos de proteína.

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¿Cuánto tiempo duran los huevos en el refrigerador?

Los huevos frescos pueden durar hasta 4-5 semanas en el refrigerador.

Huevos a la Valenciana

Jose Manuel

Hoy volvemos con la cocina tradicional con estos ricos Huevos a la Valenciana. Un plato sencillo y lleno de sabor que no te puedes perder.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Española, Valenciana

Raciones 4 personas

Calorías 303 kcal

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 Huevos
• 250 gramos Champiñones
• 200 gramos Arroz
• 400 Gramos Salsa de Tomate
• 2 Dientes de Ajo
• Queso Parmesano rallado u otro Queso
• Sal
• Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso

 

• Calentamos abundante agua con Sal y cocemos los 200 gramos Arroz unos 12 minutos hasta que quede tierno. Le quitamos el agua y reservamos
• Trocemos los 250 gramos Champiñones y los 2 Dientes de Ajo. Sofreímos en primer lugar los ajos y después añadimos los champiñones. Dejamos al fuego hasta que quede tierno.
• Mezclamos el arroz con el sofrito de los champiñones.
• Le añadimos el Queso Parmesano rallado u otro Queso y dejamos que se funda.
• Freímos uno a unos 4 Huevos en Aceite de Oliva
• Servimos el sofrito con los huevos fritos y la salsa de tomate a nuestro gusto.

Video

Notas

Los huevos a la Valenciana son un plato delicioso y sencillo que nos transporta a la rica gastronomía de España. Estos huevos revueltos están acompañados de champiñones, arroz, salsa de tomate y queso rallado. Con su combinación de sabores, son una opción completa y llena de sabor. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlos y disfrutar de un auténtico festín culinario valenciano!

Nutrition

Calorías: 303kcal

Keyword arroz, champiñones, huevos, queso, verduras

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