Espaguetis con Espinacas y Queso de Cabra

hace 9 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Espaguetis con Espinacas y Queso de Cabra

La versatilidad de la pasta es infinita. Es un producto que puedes combinar con infinidad de ingredientes. Me gusta probar diferentes combinaciones e ingredientes, siempre te sorprenden los resultados tan diferentes que puedes obtener.  Hoy un plato sencillo, preparado con espinacas frescas y queso de cabra, y además acompañado de un puñado de pasas que le da un dulzor delicioso al plato. Pasamos a al receta.  Espero que os guste el resultado.

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Índice

Ingredientes de los Espaguetis con Espinacas y Queso de Cabra

  • 350 gramos de espaguetis frescos o secos
  • 400 gramos de espinacas frescas
  • 150 gramos de queso de cabra fresco
  • Un puñado de pasas
  • Un poco de nata
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de la receta

Cortamos los ajos en láminas y salteamos en aceite de oliva. Agregamos a continuación las espinacas y dejamos al fuego unos minutos. Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal hasta que tenga el punto deseado.

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Mezclamos la pasta con las espinacas, las pasas,  el queso de cabra troceado y la nata. Dejamos que se funda el queso y salpimentamos a nuestro gusto. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Una superheroe con baja vision dice:

    Una receta increible.
    Me encanta cotillear tu blog.
    Un saludito
    Motivada con la cocina.

  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    La receta es estupenda, llena de sabor y un plato completísimo.
    Besos. Lola

  3. Mª Reyes Villa Checa dice:

    ¿Qué tal quedaría si le introdujéramos frutos secos como piñones o nueces?

  4. José Manuel dice:

    Es a gusto tuyo, seguro que queda muy bien. Saludos.

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