Magdalenas de Nata. Esponjosas y Tiernas.

hace 10 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de las Magdalenas de Nata

Esta receta de magdalenas creo que la conozco desde mucho antes que me animara a hacer mi propio blog. Su fama las precede y la verdad que puedo confesar que en casa nos ha encantado, son deliciosas, una miga esponjosa y aguantan bastantes días. La receta la encuentras en muchos sitios, esta vez la he recogido del blog de Las Tentaciones de los Santos

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Índice

Ingredientes de las Magdalenas de Nata

  • 350 gramos de harina de repostería
  • 250 gramos de aceite de girasol
  • 100 gramos de nata
  • 200 gramos de huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 16 gramos de levadura química
  • Ralladura de medio limón

Elaboración de la receta

Batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado el volumen. Incorporamos la ralladura de limón a la mezcla anterior. Por otra parte mezclamos la nata con el aceite de girasol y agregamos a la mezcla anterior procurando que no se baje la crema.

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Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos con cuidado a la mezcla anterior. Removemos con cuidado para que la mezcla no se baje. Rellenamos los moldes de magdalenas hasta una 3/4 partes de su capacidad y espolvoreamos con azúcar.

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Precalentamos el horno a 230 grados. Bajamos a 210 grados a la hora de introducir las magdalenas y horneamos durante unos 15 minutos. Dejamos enfriar antes de consumir.

Imagen de las Magdalenas de Nata

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Ana dice:

    Madre mía que pinta!!! deben ser jugosas y ricas...

    Un saludo!

  2. María dice:

    Te han quedado divinas, con una miga y un color que quitan el sentido, me han encantado. Mil besicos amigo

  3. fimere dice:

    parfait et délicieux
    bonne soirée

  4. MARÍA JESÚS dice:

    Qué ricas te han quedado con esa costrita....bsts y feliz finde

  5. Miquel dice:

    tremendas y sabrosas magdalenas y mas con la nata¡
    Saludos

  6. Nathalia dice:

    Como siempre, una receta de lujo. Tus magdalenas se ven increibles.
    saludos

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