Huevos Rellenos con Bechamel. Fácil y rápida

Imagen de los Huevos Rellenos con Bechamel

Prepárate para disfrutar de algo diferente con nuestra receta de Huevos Rellenos con Bechamel. Imagina huevos rellenos de sabor con una capa cremosa de bechamel. Esta combinación te hará redescubrir el placer de lo simple, pero con un toque especial.

No te pierdas esta receta fácil y deliciosa que eleva los clásicos huevos rellenos a un nivel completamente nuevo. ¡Vamos a cocinar y disfrutar juntos de estos irresistibles bocados!

Sin olvidar que en mi web vamos a encontrar otras deliciosas recetas donde los huevos son los protagonistas como estos Huevos al Caballo o los Huevos Fritos al Estilo de Extremadura.

Índice

Ingredientes de los Huevos Rellenos con Bechamel

  • 10 huevos cocidos
  • 3 latas de atún
  • 80 g de salsa de tomate
  • 500 g de leche
  • 2 cda de harina
  • 30 g de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
  • 150 g de queso rallado

La receta en vídeo

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Cómo hacer Huevos Rellenos con Bechamel

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil20 minutos15 minutos35 minutos
  1. Cocción de los Huevos: En primer lugar, sumérgete en el proceso de cocinar huevos duros. Hierve los huevos en agua con un toque de vinagre durante aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos, enfríalos y retira con cuidado la cáscara para revelar las claras perfectamente listas para recibir el delicioso relleno.
  2. Preparación del Relleno: Para la mezcla rellena que elevará estos huevos a otra dimensión de sabor, combina en un bol el atún escurrido con las yemas de los huevos previamente retiradas. Luego, incorpora la salsa de tomate y mezcla de manera uniforme, asegurándote de crear una combinación irresistible que cautivará tu paladar.
  3. Rellenando las Claras Generosamente: Ahora, es momento de rellenar las claras con esta mezcla generosa y sabrosa. No escatimes en el relleno; asegúrate de que cada bocado esté repleto de la deliciosa fusión de atún, yema de huevo y salsa de tomate.
  4. Preparación de la Bechamel: Avanza hacia la creación de una bechamel indulgente. Derrite la mantequilla, añade la harina y, de manera gradual, incorpora la leche. No dejes de revolver hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa. Luego, sazona a tu gusto para resaltar aún más los sabores.
  5. Montaje y Gratinar: Coloca los huevos rellenos en una bandeja para horno, cubriéndolos generosamente con la bechamel preparada. Añade una capa de queso rallado para crear una textura dorada y crujiente. Hornea a 200 grados Celsius durante unos 10-15 minutos, permitiendo que la mezcla se dore de manera espectacular.
  6. Toque Final y Degustación: Retira la bandeja del horno cuando los huevos rellenos adquieran ese irresistible color dorado. Deja que se enfríen un poco antes de servir y sumérgete en la experiencia culinaria única que ofrecen estos Huevos Rellenos con Bechamel. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar los Huevos rellenos con Bechamel
Cocción de Huevos: Agrega una cucharada de vinagre al agua hirviendo para facilitar el pelado.
Relleno Sabroso: Personaliza el relleno con hierbas frescas como perejil para un toque extra.
Bechamel Perfecta: Añade la leche gradualmente a la mezcla de mantequilla y harina para evitar grumos y obtener unos perfectos huevos rellenos con bechamel.
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Algunas preguntas frecuentes sobre los Huevos rellenos con Bechamel

¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de atún para el relleno?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pescado según tus preferencias personales. Elige opciones como salmón o bonito para darle un giro al sabor.

¿Se puede sustituir la bechamel por alguna alternativa más ligera?

Claro, puedes optar por una bechamel más ligera utilizando leche baja en grasa o incluso leche vegetal. También puedes explorar opciones sin gluten si es necesario.

¿Cómo puedo hacer la receta más picante?

Para un toque picante, agrega un poco de pimiento rojo picado a la mezcla de relleno o incorpora una pizca de pimienta de cayena a la bechamel.

¿Puedo preparar los huevos rellenos con bechamel con antelación?

Sí, puedes cocinar los huevos y preparar el relleno con anticipación. Monta la receta antes de hornear y refrigérala hasta que estés listo para gratinar.

¿Se pueden congelar los Huevos Rellenos con Bechamel?

No se recomienda congelar la receta una vez ensamblada, ya que la textura de la bechamel puede cambiar al descongelarse. Sin embargo, puedes congelar las claras cocidas y el relleno por separado.

¿Cuál es la mejor forma de almacenar las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Recalienta en el horno para mantener la textura crujiente.

¿Puedo omitir el queso rallado en la cobertura?

Sí, puedes omitir el queso rallado si prefieres una versión menos indulgente. La bechamel por sí sola también proporcionará un acabado cremoso.

Imagen de los Huevos rellenos con Bechamel

Huevos Rellenos con Bechamel

Jose Manuel
Huevos Rellenos con Bechamel: Deliciosas claras rellenas de una mezcla de atún y salsa de tomate, cubiertas con bechamel cremosa y queso gratinado.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Española
Raciones 6 personas
Calorías 347 kcal

Equipment

  • Olla para hervir huevos
  • Bol grande para mezclar.
  • Cacerola para hacer bechamel
  • Batidor
  • - Bandeja para horno.
  • Rallador de queso

Ingredientes
  

  • 10 huevos cocidos
  • 3 latas de atún
  • 80 g de salsa de tomate
  • 500 g de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 30 g de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
  • 150 g de queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve los huevos y retira las yemas.
  • En un bol, mezcla atún, yemas y salsa de tomate.
  • Rellena las claras con la mezcla.
  • Prepara la bechamel derritiendo mantequilla, añadiendo harina y leche, sazona con sal y pimienta.
  • Coloca los huevos en una bandeja, cubre con bechamel y queso rallado.
  • Gratina en horno a 200°C durante 10-15 minutos.

Video

Notas

Personaliza el relleno con hierbas frescas.
Experimenta con diferentes quesos para variar el sabor.
¡Disfruta de estos huevos rellenos con bechamel como aperitivo o plato principal!

Nutrition

Calorías: 347kcalCarbohidratos: 4gProteina: 33gGrasa: 21gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.2gColesterol: 374mgSodio: 535mgPotasio: 318mgFibra: 0.3gAzúcar: 2gVitamina A: 857IUVitamina C: 1mgCalcio: 247mgHierro: 3mg
Keyword atún, bechamel, huevos, pescados
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Otras propuestas que puedes encontrar en mi web

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Huevos Rellenos con Bechamel. Fácil y rápida.

  1. Belén dice:

    5 stars
    Que ricos los huevos con bechamel.
    Tiene una pinta deliciosa.
    Te ha quedado de lujo.
    Lo mejor de este plato que lo podemos adaptar según nuestros gustos o sí tuvieramos algún tipo de alergias.
    Ideal para los vetegetarianos.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Una receta de lujo. Gracias.

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