Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur

07/11/2018 · Actualizado: 27/12/2023

Imagen del Kebab de Pollo con Salsa de Yogur

Hoy nos vamos a decantar por una receta sencilla, unos ricos Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur deliciosos, receta sencilla y llena de sabor que te va a sorprender.

He combinado la salsa con limón para darle un toque de sabor ácido, ajo y una pizca de vinagre para darle un toque picante. El resultado final ha sido un acompañamiento delicioso, con los suficientes toques de sabor para mejorar este plato.

Me he decantado por la carne de pollo, la cual adobaremos para darle mucho sabor y también le añadiremos un poco de ensalada. Pasemos a conocer este kebab casero de pollo con salsa de yogur. No te la pierdas

También en mi blog puedes encontrar otras recetas deliciosas como este Bocadillo Supremo o el rico Bocadillo de Calamares, un clásico.

Índice

Ingredientes Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur

  • Pan de Pita
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • Lechuga
  • Zumo de un limón
  • Un poco de vinagre
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de Yogur
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

La receta en vídeo

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Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur

Cómo hacer Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Moderado2 horas15 minutos2 horas 15 minutos
  1. Macerado del Pollo:
    • Coloca los trozos de pechuga de pollo en un bol.
    • Añade aceite de oliva, vinagre, zumo de limón, ajos picados y pimentón al bol.
    • Deja macerar la mezcla durante al menos dos horas para que los sabores se absorban.
  2. Preparación del Pollo:
    • En una sartén, fríe el pollo junto con el adobo hasta que esté bien cocido, asegurándote de que la carne quede dorada y sabrosa.
    • Retira la sartén del fuego y reserva el pollo.
  3. Calentamiento del Pan de Pita:
    • Utiliza una tostadora para calentar el pan de pita durante unos minutos hasta que esté ligeramente crujiente.
  4. Rellenado del Pan de Pita:
    • Coloca los trozos de carne de pollo sobre el pan de pita caliente.
    • Añade lechuga troceada sobre el pollo, proporcionando un frescor y una textura crujiente al kebab.
  5. Salsa de Yogur:
    • Cubre generosamente el kebab con la deliciosa salsa de yogur, que puede incluir ingredientes como yogur, ajo, hierbas y limón para potenciar el sabor.
  6. Presentación y Servir:
    • Sirve inmediatamente para disfrutarlos mientras están frescos y sabrosos.

Este método detallado asegurará que cada paso sea seguido adecuadamente, proporcionando una experiencia culinaria deliciosa al preparar Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur. ¡Buen provecho!

ConsejoDescripción
1. Macerado EficienteAsegúrate de dejar que el pollo macere durante al menos dos horas. Esto intensificará el sabor del pollo al permitir que los sabores se absorban completamente.
2. Dorar el PolloAl freír el pollo en la sartén, cocina hasta que esté bien dorado. Esto mejora el aspecto visual y añade un toque crujiente, intensificando el sabor de la carne.
3. Salsa de Yogur PersonalizadaExperimenta con la salsa de yogur ajustando las proporciones de yogur, ajo, hierbas y limón según tus preferencias. Una salsa equilibrada complementará perfectamente el kebab.
Imagen del Kebab de Pollo con Salsa de Yogur

Algunas preguntas frecuentes sobre el Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur

¿Puedo marinar el pollo durante más de dos horas?

Sí, puedes marinar el pollo durante más tiempo para intensificar aún más los sabores. Incluso marinarlo durante la noche en el refrigerador puede ser una opción para obtener un sabor más profundo.

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pechuga de pollo?

Sí, puedes adaptar la receta y utilizar carne de cordero, ternera o incluso opciones vegetarianas como falafel. Ajusta los tiempos de cocción según la carne que elijas.

¿La salsa de yogur se puede preparar con anticipación?

Sí, la salsa de yogur se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador. De hecho, hacerlo permitirá que los sabores se mezclen aún más, proporcionando una salsa más sabrosa cuando la utilices. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar los Kebabs de Pollo preparados?

Sí, puedes congelar los Kebabs de Pollo una vez que estén cocidos. Asegúrate de almacenarlos en bolsas o recipientes aptos para congelador. Para recalentar, descongela en el refrigerador y luego caliéntalos en un horno o sartén para mantener su textura y sabor.

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¿Puedo sustituir el pan de pita por otra opción?

Sí, puedes sustituir el pan de pita por tortillas, pan árabe u opciones sin gluten según tus preferencias o necesidades dietéticas. Ajusta el tiempo de calentamiento según el tipo de pan que elijas.

¿Se puede preparar la mezcla de adobo con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de adobo con antelación y almacenarla en el refrigerador. Esto facilitará el proceso de cocinado cuando estés listo para freír el pollo. Asegúrate de revolver bien antes de usarla para asegurar que todos los sabores estén bien distribuidos.

¿Puedo hacer versiones más saludables de esta receta?

Sí, puedes hacer ajustes para que la receta sea más saludable, como utilizar pollo sin piel, optar por yogur bajo en grasa para la salsa y elegir pan integral. También puedes incorporar más verduras a la mezcla para agregar nutrientes adicionales.

¿Cómo puedo variar la receta para darle más sabor?

Puedes experimentar con las especias en la mezcla de adobo, añadir hierbas frescas a la salsa de yogur o incluso agregar ingredientes como tomate, pepino o pimientos a la mezcla para un toque de frescura adicional. ¡No dudes en personalizar la receta según tus preferencias!

Kebab de Pollo con Salsa de Yogur

Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur

Jose Manuel
Deliciosos Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur, envueltos en suave Pan de Pita.
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 2 horas 15 minutos
Plato sándwich o bocadillo
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 421 kcal

Equipment

  • Bol para macerar
  • Sartén
  • Tostadora
  • Recipientes varios
  • - Tabla de cortar
  • - Cuchillo

Ingredientes
  

  • 500 g de pechuga de pollo
  • Lechuga
  • Zumo de un limón
  • Un poco de vinagre
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de Yogur
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Pan de Pita

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca los trozos de pechuga de pollo en un bol.
  • Añade aceite de oliva, vinagre, zumo de limón, ajos picados y pimentón al bol. Deja macerar durante al menos dos horas.
  • Fríe el pollo con el adobo en una sartén hasta que esté bien cocido y dorado. Reserva.
  • Utiliza una tostadora para calentar el pan de pita hasta que esté ligeramente crujiente.
  • Coloca los trozos de pollo sobre el pan de pita caliente y añade lechuga troceada.
  • Cubre generosamente con la salsa de yogur y sirve inmediatamente.
  • ¡Disfruta de tus deliciosos Kebabs de Pollo con Salsa de Yogur!

Video

Notas

Puedes personalizar la salsa de yogur ajustando las proporciones según tus preferencias.
Experimenta con hierbas frescas para dar un toque extra de sabor.
Acompaña con tus guarniciones favoritas para una experiencia completa.

Nutrition

Calorías: 421kcalCarbohidratos: 34gProteina: 32gGrasa: 17gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 80mgSodio: 454mgPotasio: 650mgFibra: 2gAzúcar: 2gVitamina A: 444IUVitamina C: 4mgCalcio: 72mgHierro: 2mg
Keyword alitas de pollo, crema de verduras, kebabs, yogur
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Estos kebabs son ideales para una cena, cualquier día o para el fin de semana más relajados.
    Besos.

  2. fimere dice:

    une version super gourmande
    bonne soirée

  3. Nenalinda dice:

    No dudo lo mas minimo que esten de rexupete uummmm.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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