Arroz con Chorizo. Receta
04/06/2014 - Actualizado: 26/02/2023
Esta receta me la encontré en no de los blogs que suelo pasar habitualmente, Las recetas de Triana. Es un arroz sencillo, lleno de sabor y de los que me encantan. Una receta que os recomiendo que no os perdáis.
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Risotto de Arroz con CalabazaIngredientes del arroz con chorizo
- 400 gramos de arroz
- 200 gramos de chorizo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 latita de guisantes.
- 1 ajo
- Perejil
- Azafrán
- Aceite de Oliva
- 800 gramos de agua
- Sal
Elaboración de la receta
Picamos las verduras en trozos muy pequeños. Calentamos el aceite en la sartén y sofreímos la verdura hasta que quede bien pocha. Agregamos a continuación el chorizo troceado y dejamos rehogar unos minutos. Añadimos el arroz y dejamos unos momentos para que se integre. A continuación los guisantes bien escurridos y removemos medio minutos.
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Costillas en Salsa BarbacoaIncorporamos el agua que hemos calentado previamente. Es en este momento cuando agregamos sal a nuestro gusto y el azafrán. Mientras tanto majamos el ajo junto al perejil e incorporamos al arroz. El arroz tardará unos 20 minutos en quedar tiernos. Dejamos unos minutos reposando y servimos inmediatamente.
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Qué rico, pues es muy frecuente que nosotros le añadamos chorizo a nuestros arroces de pollo secos o caldosos, nos pirra!
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Magnífico y sencillo éste arroz, suelo hacerlo con relativa frecuencia. Un abrazo.
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Vaya pinta tiene este arroz Jóse Manuel!!! Es para no dejar ni un grano en el plato.
Besos,
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Adoro arroz com açafrão e esta receita é simples e tem um aspecto delicioso
Seria um excelente almoço
bjs -
Bufff pero que arroz tan rico... me encanta! me apunto la receta
Un saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/ -
Mi suegra hacía un arroz parecido y nos encantaba, esta delicioso. Este tiene una pinta riquísima para acompañar con una cervecita.
Besos
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A mi marido le encanta el arroz con chorizo si lo viera diría ummmmm, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE -
Es verdad que está muy rico el arroz con chorizo, de lujo.
Besos. Lola -
Es un arroz muy sabroso, de los que apetece meter la cuchara o el tenedor.
Besos.
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