
Arroz con Chorizo. Receta
04/06/2014 - Actualizado: 26/02/2023

Esta receta me la encontré en no de los blogs que suelo pasar habitualmente, Las recetas de Triana. Es un arroz sencillo, lleno de sabor y de los que me encantan. Una receta que os recomiendo que no os perdáis.
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Ingredientes del arroz con chorizo
- 400 gramos de arroz
- 200 gramos de chorizo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 latita de guisantes.
- 1 ajo
- Perejil
- Azafrán
- Aceite de Oliva
- 800 gramos de agua
- Sal
Elaboración de la receta
Picamos las verduras en trozos muy pequeños. Calentamos el aceite en la sartén y sofreímos la verdura hasta que quede bien pocha. Agregamos a continuación el chorizo troceado y dejamos rehogar unos minutos. Añadimos el arroz y dejamos unos momentos para que se integre. A continuación los guisantes bien escurridos y removemos medio minutos.
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Incorporamos el agua que hemos calentado previamente. Es en este momento cuando agregamos sal a nuestro gusto y el azafrán. Mientras tanto majamos el ajo junto al perejil e incorporamos al arroz. El arroz tardará unos 20 minutos en quedar tiernos. Dejamos unos minutos reposando y servimos inmediatamente.
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Gustosissimo, adoro il riso!!!
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He seguido la receta y me ha salido riquísimo. Gracias!
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Me alegro mucho. Gracias. Saludos.
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