Recetas con arroz
28/08/2023
Arroz con Conejo
Receta del arroz con conejo. Un plato tradicional de la cocina Andaluza. Este plato se elabora con verduras y una excelente carne.
Recetas con arroz
En Asopaipas, en este apartado vas a encontrar recetas preparadas con arroz de todo tipo. El arroz es otro ingrediente presente en la gastronomía Española y por supuesto en la internacional.
Es un ingrediente que en ocasiones es el protagonista y otras veces acompaña a otros ingredientes. Platos como el Arroz a la Cubana, un clásico que nunca falta o por ejemplo los Risottos Italianos que cada vez tienen más presencial.
Tampoco nos olvidaremos de nuestros platos de arroz como este Empedrado Granadino, cocina tradicional de toda la vida.
Recetas con arroz
26/07/2023
Risotto con Sobrasada a la Miel
Volvemos con un delicioso y rico risotto con sobrasada a la miel, sigue el paso a paso y sorpréndete del resultado final. No te lo pierdas.
Recetas con arroz Recetas con Thermomix
07/04/2023
Arroz Cremoso con Pollo y Verduras
Hoy volvemos con una receta sencilla como este arroz cremoso con pollo y verduras que te va a sorprender. Sigue el paso a paso.
Recetas con arroz
30/04/2021
Risotto de Arroz con Calabaza
De nuevo un plato delicioso y fácil de preparar, un rico risotto de arroz con una rica calabaza. En el post conocerás el paso a paso para prepararlo.
Recetas con arroz
25/11/2019
Arroz con Carrillada
Vamos a descubrir un nuevo plato de arroz, en este caso lo vamos a preparar con una deliciosa carne de carrillada. Un plato que no te puedes perder.
Recetas con arroz
19/10/2018
Arroz a la Cubana
El arroz a la Cubana es un clásico ya de nuestra gastronomía que está presente en todas las casas y ya se prepara habitualmente. No te lo pierdas.
Recetas con arroz
25/07/2018
Arroz al Horno con Garbanzos y Pasas.
De nuevo cocinamos cocina deliciosa y exquisita, como este arroz con garbanzos y pasas que te va a sorprender por su sabor y resultado.
Recetas con arroz
16/05/2018
Arroz con Tomate a la Portuguesa
Nos desplazamos a Portugal para conocer este rico y sencillo plato de arroz con tomate y huevo. Una delicia que no te puedes perder.
Recetas con arroz
29/04/2018
Risotto de Setas y Judías Verdes
Volvemos con un nuevo risotto donde las setas y las judías verdes que lo convierten en un plato de arroz de lujo. No te pierdas esta gran receta.
Recetas con arroz
28/05/2017
Risotto de Salami (Riso al Tastasal)
Volvemos a viajar a Italia, en esta ocasión para preparar un delicioso risotto acompañado de salami. Un plato para tener en tu recetario. Una ricura.
Recetas con arroz
24/03/2017
Risotto con Verduras y Perlas de Trufa Negra
Volvemos con un risotto muy especial, en esta ocasión acompañado de ricas verduras y unas perlas de trufa negra excepcionales. Un plato que no te puedes perder.
El arroz es uno de los alimentos más versátiles y ampliamente consumidos en todo el mundo. Conocido como un grano básico, el arroz se ha cultivado durante miles de años y se ha convertido en un elemento fundamental en muchas culturas culinarias. Su popularidad se debe a su sabor suave, textura reconfortante y a la facilidad con la que se combina con una amplia variedad de ingredientes.
Una de las principales características del arroz es su capacidad para adaptarse a diferentes tipos de preparaciones culinarias. Puede ser cocido al vapor, hervido, salteado o incluso utilizado para hacer postres. Además, existen diferentes variedades de arroz, cada una con sus propias características y sabores distintivos.
El arroz de grano largo, por ejemplo, es ligero y seco, perfecto para acompañar platos de carne o aves. Por otro lado, el arroz de grano corto es más pegajoso y se utiliza comúnmente en la preparación de sushi y platos asiáticos. También existe el arroz integral, que conserva su capa de salvado y germen, lo que le otorga un mayor contenido de fibra y nutrientes.
El arroz es una excelente fuente de energía, ya que es rico en carbohidratos, y también contiene una cantidad moderada de proteínas. Además, es bajo en grasa y no contiene colesterol, convirtiéndolo en una opción saludable para incluir en la dieta diaria. También es fácil de digerir, lo que lo hace adecuado para personas con problemas estomacales o digestivos.
Uso del arroz en la Cocina
En cuanto a su uso en la cocina, el arroz se puede utilizar como guarnición, base de platos principales o incluso como ingrediente principal en diversas recetas. Se puede combinar con verduras, carnes, mariscos y especias para crear platos deliciosos y nutritivos. Además, el arroz es un excelente vehículo para absorber sabores, lo que lo convierte en un componente esencial en platos como el arroz frito, el risotto o el arroz con pollo.
La preparación del arroz puede variar según la receta y la textura deseada. Algunos métodos populares incluyen el método de absorción, en el que se hierve el arroz en una cantidad medida de agua hasta que se absorba por completo, y el método del pilaf, que implica saltear el arroz en aceite o mantequilla antes de cocinarlo en líquido.
En resumen, el arroz es un alimento básico versátil y delicioso que se ha utilizado en la cocina durante siglos. Sus características únicas, variedades y amplio uso culinario lo convierten en un ingrediente indispensable en la mayoría de las culturas alimentarias. Ya sea como acompañamiento, plato principal o componente de recetas sofisticadas, el arroz siempre tiene un lugar destacado en la cocina mundial.
El arroz es una planta de la familia del trigo o de la avena que puede llegar a alcanzar hasta 1,8 m de altura que se cultiva también en zonas de España y tiene mucha importancia, estando por supuesto presente en nuestro recetario, no solo en el salado si no también en lo dulce como por ejemplo este arroz con leche.
