Ensalada California (California Salad)

 Mi hija sigue descubriendo nuevos platos. El de hoy, una ensalada sencilla y deliciosa, y muy fresca, sobre todo por la presencia de fruta. Ideal para el tiempo que nos viene ahora. Espero que os guste.

Ensalada de Lombarda y Manzana. Receta

Ingredientes de la Ensalada California

• 1 lechuga
• 1 aguacate
• 1 naranja
• 25 gramos de nueces
• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de yogurt natural
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal
• Pimienta

Elaboración de la receta

Lavamos las hojas de lechuga, las escurrimos y ponemos sobre la ensalada o fuente. Pelamos las naranjas, cortamos en gajos y ponemos sobre la lechuga. Seguimos con el aguacate, pelamos, quitamos el hueso, cortamos en dados y rociamos con zumo de limón. Añadimos el aguacate y las nueces a la ensalada.

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Mezclamos para finalizar  la mayonesa y el yogurt, echamos sal y pimienta. Con esta salsa aliñamos la ensalada.

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