Bocadillo de Pollo Empanado, Aguacate y Tomate

Volvemos con un nuevo bocadillo, me encanta de vez en cuando prepararlos para una buena cena, o cuando sales de viaje, incluso para un almuerzo en ocasiones cuando no tienes tiempo de preparar cosas complicadas.

Hoy vamos a empanar unos buenos filetes de pollo y los acompañaremos de aguacate, unas rodajas de tomate y un poco de mayonesa.

El bocadillo es muy simple, pero resulta un bocado delicioso y sabroso. No pierdas detalle con la receta, la cual también puedes ver en vídeo. Conozcamos la receta del Bocadillo de Pollo Empanado, Aguacate y Tomate.

Completo Chileno. Comida Chilena

Ingredientes del Bocadillo de Pollo Empanado, Aguacate y Tomate

• Pan para bocadillos
• Filetes de pollo
• Aguacate
• Tomate
• Harina
• Pan rallado
• Huevo
• Sal, Pimienta

La Receta en Vídeo

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Elaboración de la receta

En un primer momento salpimentamos los filetes de pollo. Pasamos por harina, a continuación por huevo batido y por último por pan rallado. Podemos repetir el proceso si queremos una capa más gruesa.

Calentamos abundante aceite y freímos los filetes hasta que queden bien dorados. Retiramos del aceite y ponemos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante.

Cortamos tanto el tomate como el aguacate. El tomate en rodajas y el aguacate en primer lugar le quitamos la piel y cortamos en rodajas finas a nuestro gusto. 

Hamburguesa de Pollo Frito

El pan que usemos para bocadillos lo podemos tostar un poco si nos gusta así. Untamos las dos rebanadas de un poco de mayonesa. Sobre una de ellas ponemos un filete de pollo, algo de aguacate y tomate en rodajas. Cerramos con la otra mitad del pan y servimos inmediatamente.

Sándwich de Aguacate, Bacon y Huevo Frito

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