Bocadillo de Pollo Empanado, Aguacate y Tomate

Volvemos con un nuevo bocadillo de pollo empanado con aguacate y tomate, me encanta de vez en cuando prepararlos para una buena cena, o cuando sales de viaje, incluso para un almuerzo en ocasiones cuando no tienes tiempo de preparar cosas complicadas.

Hoy vamos a empanar unos buenos filetes de pollo y los acompañaremos de aguacate, unas rodajas de tomate y un poco de mayonesa. También en mi blog puedes encontrar otros bocadillos como el Bocadillo Supremo de Pollo, el Bocadillo el Pollazo, el Bocadillo Caballerizas o el Bocadillo de Jamón Cocido, Gruyére y Pepinillos.

El bocadillo es muy simple, pero resulta un bocado delicioso y sabroso. No pierdas detalle con la receta, la cual también puedes ver en vídeo. Conozcamos la receta del Bocadillo de Pollo Empanado con Aguacate y Tomate.

Ingredientes del Bocadillo de Pollo Empanado, Aguacate y Tomate

• Pan para bocadillos
• 8 Filetes de pollo
• 2 Aguacates
• 2 Tomates
• Harina
• Pan rallado
• Huevo
• Sal
• Pimienta

La Receta en Vídeo

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Cómo hacer el Bocadillo de Pollo Empanado con Aguacate y Tomate

1. Preparación de los Filetes de Pollo:
   • Salpimentar los filetes de pollo para sazonarlos al gusto.
   • Pasar cada filete por harina, asegurándose de cubrirlo uniformemente.
   • Sumergir el filete enharinado en huevo batido.
   • Rebozar el filete con pan rallado, repitiendo el proceso para obtener una capa más gruesa si se desea.
2. Freír los Filetes:
   • Calentar abundante aceite en una sartén.
   • Freír los filetes empanados hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente.
   • Retirar los filetes del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3. Preparación de Ingredientes Frescos:
   • Cortar el tomate en rodajas.
   • Pelar y cortar el aguacate en rodajas finas según el gusto personal.
4. Tostar el Pan:
   • Opcionalmente, tostar ligeramente las rebanadas de pan para el bocadillo.
5. Montaje del Bocadillo:
   • Untar ambas rebanadas de pan con mayonesa al gusto.
   • Colocar un filete de pollo empanado sobre una de las rebanadas de pan.
   • Añadir rodajas de aguacate y tomate al filete.
   • Cerrar el bocadillo con la otra mitad del pan.
6. Presentación y Servicio:
   • Servir el bocadillo de pollo empanado con aguacate y tomate inmediatamente.
   • Disfrutar de este delicioso y crujiente bocadillo como una opción sabrosa para cualquier comida.

Este proceso detallado asegurará un bocadillo de pollo empanado con aguacate y tomate delicioso y bien preparado. ¡Buen provecho!

Algunas preguntas frecuentes sobre el Bocadillo de Pollo Empanado con Aguacate y Tomate

¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de filetes para esta receta?

Sí, puedes sustituir los filetes de pollo por pechugas. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el grosor de las pechugas.

¿Se puede hacer una versión más saludable de este bocadillo?

Claro, puedes optar por técnicas de cocción más saludables, como hornear los filetes en lugar de freírlos. También puedes elegir pan integral y moderar la cantidad de aceite en la preparación.

¿Puedo preparar los filetes de pollo con anticipación?

Sí, puedes empanar los filetes con anticipación y refrigerar. Sin embargo, es mejor freírlos justo antes de armar el bocadillo para mantener la textura crujiente.

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¿Hay alternativas para el aguacate en esta receta?

Sí, puedes experimentar con otros ingredientes frescos como lechuga, espinacas o pepino para agregar frescura y textura al bocadillo.

¿Qué salsas recomiendas para acompañar este bocadillo?

Puedes probar con salsas como salsa de aguacate, aioli de ajo, o incluso una simple salsa de tomate. La elección depende de tus preferencias de sabor.

Bocadillo de Pollo Empanado, Aguacate y Tomate

Jose Manuel

Un delicioso bocadillo con filetes de pollo crujientes, aguacate cremoso y tomate fresco, todo entre rebanadas de pan.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato sándwich o bocadillo

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 568 kcal

Equipment

• Tabla de cortar y cuchillo.
• Sartén para freír
• Tazones para empanar.
• Papel absorbente

Ingredientes

  

1x2x3x

• Pan para bocadillos
• 8 filetes de pollo
• 2 aguacates
• 2 tomates
• Harina
• Pan rallado
• Huevo
• Sal
• Pimienta

Elaboración paso a paso

 

• Salpimentar los filetes de pollo.
• Pasar por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
• Freír los filetes hasta dorar y colocar sobre papel absorbente.
• Cortar aguacates y tomates en rodajas.
• Tostar el pan y untar con mayonesa.
• Armar el bocadillo: colocar filete, aguacate y tomate entre las rebanadas de pan.

Video

Notas

Experimenta con especias en la harina para un toque adicional.
Lo podemos hacer más saludable horneando en lugar de freír.
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Nutrition

Calorías: 568kcalCarbohidratos: 53gProteina: 39gGrasa: 23gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 12gGrasa Transgénica: 0.03gColesterol: 127mgSodio: 592mgPotasio: 1232mgFibra: 11gAzúcar: 7gVitamina A: 765IUVitamina C: 20mgCalcio: 140mgHierro: 4mg

Keyword aguacate, carnes, filetes de pollo, tomates

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