Bocadillo de Ensalada de Pollo al Ras Al Hanout

hace 13 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de un bocadillo de Pollo

Con la receta que os propongo que me presento al Concurso organizado por Yemas de Santa Teresa ,una propuesta sencilla pero que por lo menos en mi casa ha sido visto y no visto, lo novedoso es que he utilizado el Ras al Hanout que me regalaron unos amigos de Jerez y le da un sabor exquisito.

Índice

Ingredientes del Bocadillo

  • Pan
  • Solomillo de Pollo
  • Mayonesa
  • Kétchup
  • 2 cucharaditas de Ras al Hanout
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Lechuga

Para la Mayonesa:

  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vinagre
  • Aceite de girasol u oliva


Elaboración de la receta

Preparamos en primer lugar la mayonesa. Yo en primer lugar bato el huevo junto con la sal y el chorrito de vinagre. A continuación le voy añadiendo poco a poco el aceite hasta que se va montando, sigo añadiendo dependiendo de la consistencia con que nos guste.Por otra parte vamos a embadurnar los solomillos de pollo con el Ras al Hanout y también vamos añadir un poco de sal. En una sartén con un poco de aceite vamos a cocinar los filetes hasta el punto que nos gusten.

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Mientras tanto vamos a lavar la lechuga y trocear en pequeños trozos, dejamos escurrir.

En un bol vamos a mezclar la lechuga con el pollo troceado en pequeñas porciones, vamos a incorporar la mayonesa y Ketchup a gusta. Removemos bien y ya lo tenemos listo para servir.

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Preparamos los bocadillos a nuestro gusto con el relleno.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Gloria dice:

    Olé bocadillo bueno!!! este cae en el próximo partido de fútbol.
    Un beso

  2. Beatriz Mandarinas dice:

    No me extraña que fuera visto y no visto, menudo aspecto rico que tiene!!!!

    No he probado nunca el Ras el hanout, vamos, es que no sé ni lo que es. Me voy a verlo en San google.

    Besos

  3. Ingrid dice:

    Pero que bocadillo!!!! tremendo!! te ha quedado fabuloso y de sabor delicioso!
    Besoss

  4. Marga Morguix dice:

    El bocata me lo zampaba hoy para cenar encantadísima de la vida, ¡qué ensalada tan buena, y qué pan!.
    Aquí en Alicante sí que hay Ras El Hanout en el Carrefour. Pero es que por esta zona viven muchos argelinos y marroquíes, y es posible que sea más fácil de conseguir que en otros sitios.
    Un besote.

  5. Mayte dice:

    José Manuel...por favor a estas horas, sin almorzar y por salir a clase me haces esto!!!

    Quiero que lo sepas MORDER la pantalla...jooooooo

    Buenisimo, esta receta te la copio pa mañana llevarme aunque sea sin tu pan maravilloso el relleno 😀

    Besiños grandes y buena semana!!

  6. José Manuel dice:

    Gracias a todos por vuestros comentarios, es una ensalada estupenda.

    Y esta ensalada es estupenda para tomarla sin pan, es una pasada. Mayte, nosotros la tomamos mucho simplemente como ensalada.

  7. Ido dice:

    Un bocadillo delicioso y muy completo!
    Un besote

  8. wada dice:

    Qué buena idea utilizar esas especias para un bocata, yo las compré el otro día y aún no las he usado.. buena idea me has dado..Besos!

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