Bizcocho Mármol a la Nutella (Gâteau Marbré au Nutella)
26/12/2018 - Actualizado: 25/03/2023
El sencillo bizcocho de hoy lo he sacado de un recetario francés donde la Nutella es uno de los ingredientes principales.
La Nutella aporta mucha jugosidad al resultado final de este gran bizcocho, y además tiene otro aliciente que os va a encantar, la facilidad con la cual lo podéis preparar.
Es un bizcocho ideal para una buena merienda y compartirlo con la familia. No te lo pierdas y disfruta de este postre, el bizcocho mármol a la Nutella.
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- 5 huevos
- 125 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar
- 100 gramos de Nutella
- 50 gramos de mantequilla
- 16 gramos de levadura química
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
La receta en vídeo
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Elaboración de la receta
Separamos las yemas de las claras de 4 huevos. Batimos las yemas con el azúcar hasta que haya doblado el volumen. Le agregamos entonces el huevo entero, la harina, la levadura y la vainilla en polvo. Seguimos batiendo hasta que haya doblado el volumen.
Por otra parte vamos a batir las claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla anterior con mucho cuidado para que no se nos baje. Separamos la masa en dos partes. A na de ellas le añadimos la nutella. Mezclamos con cuidado hasta que quede bien incorporado.
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Rocas de Piñones y ChocolateUsamos un molde rectangular pequeño, que podemos forrar con papel de hornear o untar de mantequilla. Vertemos las dos masa, intercalando una y otra para quede amarmolado. El horno lo hemos precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 40-45 minutos o hasta que comprobemos con un palillo que sale seco por el centro. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Maite dice:
Hola. Hago el bizcocho mármol habitualmente porque a mis hijos les gusta mucho, pero al dividir la masa en una añado una cucharada de cacao en polvo, ¿hay mucha diferencia de sabor entre el cacao y la nutella? Muchas gracias por tus recetas. Un abrazo.
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