Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

hace 4 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen del Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

Volvemos con un delicioso Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla, en este caso, tipo mármol, con una parte chocolateada y  otra de vainilla. Para  elaborar este bizcocho he usado los moldes conocidos como bundt cake, y desde el primer momento os comento que podéis usar otros cualquiera, el que tengáis a manos, no hace falta que sean los de este modelo.

La preparación del Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla no es complicada, solo hay que seguir los pasos que voy a ir dando, pero si tenemos que tener en cuenta que si usamos este tipo de moldes en concreto hay que llevar a cabo una serie de pasos para tener el éxito asegurado. También en mi blog puedes encontrar otros bundt cakes como este Bundt Cake Red Velvet Royale, Bundt Cake de Bananas, Pecanas y Mascarpone, el exótico Bundt Cake de Lavanda y Limón o el estupendo Bundt Cake de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete.

Conozcamos la deliciosa receta de este Bundt Cake marmolado de chocolate y vainilla, tanto en vídeo como en texto.

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Índice

Ingredientes del Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

  • 380 gramos de harina
  • 500 gramos de azúcar
  • 320 gramos de mantequilla derretida fría
  • 130 gramos de cacao en polvo
  • 150 gramos de agua
  • 5 huevos
  • 120 ml de leche entera
  • 3 gramos de sal
  • 8 gramos de levadura química
  • 1 cucharada de pasta de vainilla

La Receta en Vídeo

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Imagen del Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

Elaboración del Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de HorneadoTiempo Total
Fácil20 minutos60 minutos1 hora 20 min
  1. Comienza tamizando 2 tazas de harina y 1 cucharadita de levadura en un tazón. Reserva esta mezcla para más tarde.
  2. En otro tazón, mezcla 1/4 de taza de cacao con aproximadamente 1/4 de taza de azúcar y 1/4 de taza de agua. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
  3. En un tercer tazón, bate 1 taza de mantequilla con 1 taza de azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  4. Agrega 1 cucharadita de pasta de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Continúa batiendo hasta que todo esté bien combinado.
  5. Incorpora 4 huevos, uno por uno, batiendo después de cada adición hasta que la mezcla esté uniforme.
  6. Agrega la mezcla de harina tamizada en tres partes alternando con 1/2 taza de leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla cada vez hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
  7. Divide la masa en dos partes iguales.
  8. Agrega una de las mitades de la masa a la mezcla de cacao reservada. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
  9. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  10. Engrasa un molde tipo bundt cake para evitar que el pastel se pegue.
  11. Ahora viene la parte divertida. Agrega cucharadas alternas de la masa de vainilla y la masa de chocolate en el molde engrasado. No mezcles las masas, simplemente colócalas una al lado de la otra.
  12. Una vez que todas las masas estén en el molde, usa un cuchillo para hacer giros suaves a través de la masa, creando un efecto de mármol.
  13. Hornea el bundt cake en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  14. Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo reposar en el molde durante unos 10 minutos.
  15. Luego, voltea el molde sobre una rejilla y deja que el bundt cake se enfríe por completo antes de consumirlo.
  16. Disfruta de tu delicioso bundt cake marmolado de chocolate y vainilla. ¡Buen provecho!

Algunas preguntas frecuentes sobre el Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

¿Puedo añadir nueces o chispas de chocolate a la masa?

Por supuesto, puedes personalizar el bundt cake agregando nueces picadas, chispas de chocolate o incluso trozos de chocolate blanco. Simplemente agrégales a la masa antes de verterla en el molde.

¿Qué debo hacer si mi bundt cake se pega al molde después de hornear?

Si tu bundt cake marmolado de chocolate y vainilla se pega al molde después de hornear, intenta dejarlo enfriar durante unos minutos antes de intentar desmoldarlo. También puedes pasar un cuchillo suavemente alrededor del borde del pastel para ayudar a despegarlo. Asegurarte de engrasar bien el molde antes de verter la masa también puede prevenir que se pegue.

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¿Puedo hacer este bundt cake Marmolado de Chocolate y Vainilla en otro tipo de molde?

Sí, puedes adaptar la receta a otros moldes para pasteles, como moldes redondos o cuadrados. Solo ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar. Utiliza un palillo para comprobar la cocción: si sale limpio, el pastel está listo.

¿Puedo congelar el bundt cake sobrante?

Sí, puedes congelar el bundt cake sobrante. Envuélvelo bien en plástico film o papel aluminio y colócalo en una bolsa de congelación. Al descongelar, deja que el pastel se descongele lentamente a temperatura ambiente o en el refrigerador.

Imagen del Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

Jose Manuel
Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla: Un postre indulgente que combina la textura suave y rica de dos sabores contrastantes.
5 from 4 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 10 personas
Calorías 480 kcal

Equipment

  • Tazones de mezcla
  • batidora
  • Molde tipo bundt cake
  • - Cuchillo

Ingredientes
  

  • 380 gramos de harina
  • 500 gramos de azúcar
  • 320 gramos de mantequilla derretida y fría
  • 130 gramos de cacao en polvo
  • 150 gramos de agua
  • 5 huevos
  • 120 ml de leche entera
  • 3 gramos de sal
  • 8 gramos de levadura química
  • 1 cda de pasta de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Tamizar 380 gramos de harina, sal y 8 gramos de levadura química en un tazón.
  • En otro tazón, mezclar 320 gramos de mantequilla derretida y fría y 300 gramos de azúcar hasta cremar.
  • Agregar 3 huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Incorporar la mitad de la harina tamizada y mezclar.
  • Agregar 60 ml de leche y mezclar.
  • Agregar la otra mitad de la harina y mezclar hasta homogeneizar.
  • En un tazón separado, combinar 130 gramos de cacao en polvo, agua y 200 gramos de azúcar.
  • En otro tazón, batir 2 huevos y luego agregar a la mezcla de cacao.
  • Añadir 1 cda de pasta de vainilla a la mezcla de cacao y huevos.
  • Engrasar el molde bundt cake.
  • Verter alternadamente las dos mezclas en el molde sin mezclarlas.
  • Usar un cuchillo para crear un patrón marmolado.
  • Hornear a 175°C durante 60 minutos.
  • Enfriar 10 minutos antes de desmoldar y servir.

Video

Notas

Asegura que la mantequilla derretida esté fría antes de usar.
Puedes decorar con glaseado de azúcar glas si lo deseas.
Experimenta con diferentes adiciones, como nueces o chispas de chocolate.
El resultado será un postre deliciosamente equilibrado en sabor y textura.

Nutrition

Calorías: 480kcal
Keyword bizcocho, bundt cake, chocolate, esponjoso, vainilla
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Que rico el Bundt Cake.
    Tiene una pinta deliciosa.
    Con lo que me gustan los dulces hechos en casa.
    Para los peques es mejor, comen los dulces más sanos, y no comerían tantos colorantes ni convervantes, etc.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es un buen bizcocho. Gracias por tu comentario.

5 from 4 votes (2 ratings without comment)

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