Bizcocho de Canela

Este  mes para elaborar la receta me he fijado en la canela Bio de la marca Ducros, una canela de calidad que nos va a servir para preparar este delicioso bizcocho con un intenso sabor a esta especia. La elaboración no es complicada y podéis usar el molde que más os guste.

Ingredientes del Bizcocho de Canela

• 300 gr de azúcar.
• 150 gr de mantequilla
• 3 huevos
• 370 gr de leche
• 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
• 525 gr de harina
• 1.5 cucharaditas de polvo de hornear o levadura química
• media cucharadita de sal

Relleno (para marmolear)

• 150 gramos de azúcar
• 4 cucharaditas de harina
• 3 cucharaditas de canela en polvo
• 4 cucharaditas de mantequilla derretida.

La receta en vídeo

Me puedes seguir en mi canal de YouTube y descubrir muchas más recetas.

Mexican Chocolate Bundt Cake

Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla

Bundt Cake de Turrón de Suchard

Elaboración de la receta

Lo primero que vamos a hacer es batir la mantequilla con el azúcar durante unos minutos hasta obtener una crema fina y bien integrada. 

Tarta Helado Derretido. Receta

A continuación iremos añadiendo los huevos uno a uno a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea y fina.

Mientras tanto mezclamos la harina con la levadura química. Vamos incorporando una parte de harina y levadura e intercalamos la leche. Así lo vamos haciendo hasta que lo tengamos todo añadimos. Para finalizar añadimos la vainilla líquida y reservamos.

A continuación vamos a  preparar el relleno del bizcocho. Para ello en un bol ponemos la mantequilla derretida y le añadimos la harina, el azúcar moreno y la harina. Mezclamos muy bien y reservamos.

Crema de Queso con Tocino de Cielo

Engrasamos el molde  y vertemos la mita de la masa. Por encima ponemos el relleno de canela y cubrimos con el resto de la masa.

El horno lo precalentamos a 180º sin aire o a 165º con aire. Horneamos unos 50-40 minutos dependiendo del horno. Probamos con un palillo fino y sacamos del horno. Dejamos 10 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar completamente. Esperamos a que se enfríe para consumir.

Bizcocho con Turrón

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Canela puedes visitar la categoría Recetas de postres.