Calabacines Rebozados Rellenos

La receta de hoy es bastante sencilla de preparar. Un entrante o aperitivo delicioso que repetirás muy a menudo cuando lo pruebes.

La combinación muy sencilla, unas rodajas de calabacín rellenas con jamón cocido y queso en lonchas. Después lo rebozaremos y que nos quede bien dorado.

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Una delicia total para disfrutar de esta fabulosa verdura. Me encanta como queda, crujiente y tierna con ese toque de queso y salado por dentro. No te pierdas los calabacines rebozados rellenos, te encantarán.

Ingredientes de los Calabacines Rebozados Rellenos

• 2 calabacines
• Jamón York
• Lonchas de Queso
• Pan Rallado
• Harina
• Huevo Batido
• Sal

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Lo primero que vamos hacer es cortar el calabacín en rodajas no muy gruesas. Reservamos para más tarde.

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Mientras tanto cortamos trozos pequeños tanto del jamón cocido como del queso.

Vamos preparando los sándwich  con el calabacín. Rellenamos con queso y jamón cocido y tapamos con otra rebanada de calabacín. Pasamos  los sándwich primero por harina, a continuación por huevo y después por pan rallado. Vamos reservando hasta que terminemos todos.

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Calentamos abundante aceite y vamos friendo  hasta que queden muy bien dorados. Retiramos del aceite y ponemos sobre papel absorbente. Servimos inmediatamente. 

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