Calabacines Rebozados Rellenos

La receta de hoy es bastante sencilla de preparar. Un entrante o aperitivo delicioso que repetirás muy a menudo cuando lo pruebes.

La combinación muy sencilla, unas rodajas de calabacín rellenas con jamón cocido y queso en lonchas. Después lo rebozaremos y que nos quede bien dorado.

Una delicia total para disfrutar de esta fabulosa verdura. Me encanta como queda, crujiente y tierna con ese toque de queso y salado por dentro. No te pierdas los calabacines rebozados rellenos, te encantarán.

Ingredientes de los Calabacines Rebozados Rellenos

• 2 calabacines
• Jamón York
• Lonchas de Queso
• Pan Rallado
• Harina
• Huevo Batido
• Sal

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Lo primero que vamos hacer es cortar el calabacín en rodajas no muy gruesas. Reservamos para más tarde.

Mientras tanto cortamos trozos pequeños tanto del jamón cocido como del queso.

Vamos preparando los sándwich  con el calabacín. Rellenamos con queso y jamón cocido y tapamos con otra rebanada de calabacín. Pasamos  los sándwich primero por harina, a continuación por huevo y después por pan rallado. Vamos reservando hasta que terminemos todos.

Calentamos abundante aceite y vamos friendo  hasta que queden muy bien dorados. Retiramos del aceite y ponemos sobre papel absorbente. Servimos inmediatamente. 

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