Hojaldres Rellenos de Calabacines y Queso de Cabra

08/02/2021 - Actualizado: 15/03/2023

Imagen de los Hojaldres Rellenos de Calabacines y Queso de Cabra

De nuevo volvemos con unos hojaldres deliciosos, y un relleno que no te podrás resistir, de los que me gustan, sencillos con pocos ingredientes pero muy sabrosos, de lo que repites seguro una y otra vez sin parar.

En este caso las vamos a rellenar con  calabacines, cebolla y un buen queso de cabra que le va a aportar un sabor extra el conjunto. El crujiente del hojaldre es delicioso y el resultado final ideal para cualquier época del año y por supuesto ahora en Navidad también.

La receta la presentamos en dos formatos, por un lado con texto y por otro en vídeo para los amantes de la imagen.

Índice

Ingredientes de los Hojaldres Rellenos de Calabacines y Queso de Cabra

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1-2 calabacines
  • 200 gramos de queso de cabra
  • 1 cebolla
  • Sal, pimienta

La receta en vídeo 

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Imagen de los Hojaldres Rellenos de Calabacines y Queso de Cabra

Elaboración de la receta

 Lo primero que haremos es cortar la cebolla en trozos pequeños y reservamos para más tarde. Pelamos los calabacines, cortamos en trozos y los dejamos también reservaos. 

Calentamos aceite en una sartén y pochamos la cebolla unos minutos, dejamos hasta que se va transparentando. Añadimos a continuación los calabacines en trozos y seguimos rehogando hasta que quedan bien tiernos. Por último el queso de cabra que se nos va a fundir. Salpimentamos a continuación a nuestro gusto.

Mientras tanto preparamos el hojaldre. Cortamos con un cuchillo en cuadrados. Ponemos encima del cuadrado un poco de relleno y cerramos con otro por encima.

Colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Pintamos con huevo batido. El horno lo hemos precalentado a 190º grados.

Cocemos los hojaldres durante unos 20 minutos y retiramos del horno. Podemos consumir unos minutos después que se sacan del horno. los hojaldres.

Imagen de los Hojaldres Rellenos de Calabacines y Queso de Cabra

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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