Pizza Barbacoa

Explorando el vasto universo de opciones culinarias para nuestras comidas y cenas, la pizza ha logrado establecerse firmemente como uno de nuestros platos predilectos en casa. En este abanico de sabores irresistibles, la pizza barbacoa destaca con singular encanto, siendo una elección recurrente que nos conquista una y otra vez. Nuestra casa vibra de entusiasmo por cada bocado de esta deliciosa creación que, sin lugar a dudas, se ha convertido en una opción frecuente en nuestras mesas.

No obstante, la verdadera magia yace en la creación de la salsa que adorna esta exquisitez. Su elaboración, lejos de ser un desafío inalcanzable, es más bien un proceso accesible que enriquece profundamente el resultado final. Es asombroso cómo esta salsa, enriquecida con el distintivo sabor de la salsa Perry's y el toque cítrico de la salsa de naranja, logra transformar la experiencia gastronómica en algo verdaderamente memorable.

El secreto de esta maravillosa aventura culinaria también abarca la masa de la pizza, que decidimos preparar con un toque casero que siempre se valora y agradece. A continuación, te invito a adentrarte en los detalles de esta receta de pizza barbacoa excepcional, presentada tanto en formato escrito como en un envolvente video que te guiará paso a paso en este emocionante proceso culinario.

Ingredientes de la Pizza Barbacoa

Para la masa de la pizza:

• 500 gramos de harina
• 300 gramos de agua
• 20 gramos de aceite de oliva
• 25 gramos de levadura prensada
• 12 gramos de sal

Para la cobertura

• 400 gramos de carne picada
• 200 gramos de bacón en tiras.
• 300 gramos de salsa de tomate
• 100 gramos de kétchup
• 1 cucharadita de Salsa Perry
• 2 cucharaditas de mostaza
• El zumo de una naranja
• 200 gramos de mozzarella

La receta en vídeo

Pizza con Champiñones y Jamón Cocido

Pizza con Alcachofas, Aceitunas y Jamón

Pizza con Salami Picante

Elaboración de la Pizza Barbacoa

1. Preparación de la Masa:

Para comenzar esta deliciosa aventura culinaria, vamos a poner manos a la obra con la masa de nuestra pizza barbacoa. Asegúrate de dedicar un poco de tiempo previo, ya que la magia de la fermentación requiere su propio espacio.

1. En un generoso bol de mezcla, reúne todos los ingredientes necesarios para la masa de la pizza.
2. Comienza a amasar con dedicación, trabajando la mezcla durante al menos unos 10 minutos. La meta es alcanzar una masa suave, fina y perfectamente amalgamada, donde todos los sabores se entrelacen armoniosamente.
3. Una vez que hayas conseguido la textura deseada, deja reposar esta preciosa masa en el bol. Es el momento de dejar que la magia de la fermentación haga su trabajo. Aguarda pacientemente hasta que la masa triplique su volumen original, lo cual lleva tiempo, pero el resultado será más que gratificante.

2. Preparación de la Salsa:

Mientras nuestra masa se transforma y crece, vamos a crear una salsa que potenciará el sabor de nuestra pizza barbacoa y añadirá un toque único a cada bocado.

1. En un bol separado, combina con maestría la salsa de tomate, el kétchup, la mostaza, la inconfundible salsa Perry's y el fresco zumo de naranja. La combinación de estos ingredientes te llevará a una salsa que será el alma de nuestra creación culinaria.
2. Esta magnífica salsa, ahora embriagada de sabores variados, se reserva con cariño para su uso posterior. Prepárate para ver cómo se convierte en el ingrediente secreto de tu pizza barbacoa.

3. Montaje de la Pizza:

Con la masa fermentada y la salsa preparada, es hora de llevar nuestra pizza barbacoa al siguiente nivel, llenándola de sabores y texturas irresistibles.

1. Dividimos la masa en porciones, considerando el tamaño deseado para cada pizza individual. Esta flexibilidad te permite adaptar la receta según tus preferencias y el número de comensales.
2. Con maestría y amor, estira cada porción de masa hasta alcanzar el grosor y la forma que más te agrade, dando rienda suelta a tu creatividad culinaria.
3. Ahora llega el momento de vestir nuestra creación con la salsa previamente preparada. Extiéndela de manera uniforme sobre la superficie de la masa, asegurándote de que cada rincón quede impregnado con su sabor inconfundible.
4. Llega el turno de los ingredientes protagonistas: la carne picada, el sabroso bacón y la irresistible mozzarella. Dispón estos elementos con precisión y de acuerdo a tus preferencias personales, diseñando una sinfonía visual y gustativa en cada porción.

4. Cocción y Disfrute:

Con la pizza cuidadosamente construida y cargada de sabor, es hora de llevarla al calor del horno para culminar nuestra maravillosa creación.

1. Prende el horno y ajústalo a una temperatura de 240 grados Celsius, permitiendo que alcance su punto óptimo de cocción.
2. Con gracia y expectación, coloca la pizza en el horno precalentado y deja que el calor haga su magia. Cocina durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la mozzarella se haya derretido en una tentadora capa de cremosidad.
3. Una vez que nuestra obra maestra culinaria esté cocida a la perfección, retírala del horno con cuidado y placer. ¡Tu pizza barbacoa casera está lista para ser devorada!

Con cada bocado de esta creación gastronómica, podrás saborear la dedicación y el amor que has invertido en cada paso de esta emocionante aventura culinaria. ¡Buen provecho!

Algunas preguntas frecuentes sobre la Pizza Barbacoa

Pizza Barbacoa

Jose Manuel

Receta para una deliciosa Pizza Barbacoa con una base de masa casera y una cobertura irresistible de carne picada, bacón, salsa de tomate, kétchup, Salsa Perry, mostaza, zumo de naranja y queso mozzarella.

5 from 3 votes

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 1 hora h 15 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Tiempo total 1 hora h 30 minutos min

Plato pizza

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 330 kcal

Equipment

• Bol de mezcla
• Rodillo para amasar
• Horno precalentado a 240°C
• Sartén para cocinar la carne
• Bol para la salsa

Ingredientes

  

1x2x3x

Para la masa de la pizza

• 500 gramos de harina
• 300 gramos de agua
• 20 gramos de aceite de oliva
• 25 gramos de levadura prensada
• 12 gramos de sal
• Para la cobertura:

Para la Cobertura

• 400 gramos de carne picada
• 200 gramos de bacón en tiras
• 300 gramos de salsa de tomate
• 100 gramos de kétchup
• 1 cdta de Salsa Perry
• 2 cdta de mostaza
• El zumo de una naranja
• 200 gramos de mozzarella

Elaboración paso a paso

 

• Mezclar harina, agua, aceite, levadura y sal en un bol.
• Amasar durante 10 minutos y dejar reposar hasta que triplique su volumen.
• Mezclar salsa de tomate, kétchup, Salsa Perry, mostaza y zumo de naranja en un bol. Reservar.
• Dividir la masa en porciones y estirar según el tamaño deseado.
• Cubrir con la salsa preparada.
• Agregar carne picada, bacón y mozzarella al gusto.
• Precalentar el horno a 240°C.
• Cocinar la pizza en el horno durante aproximadamente 15 minutos, hasta que esté dorada y cocida.

Video

Notas

Puedes personalizar la cobertura con tus ingredientes favoritos.
La masa casera aporta un toque auténtico a la pizza.
Acompaña la pizza con ensalada fresca para una comida completa.
La pizza barbacoa se puede congelar para disfrutar en otro momento.
¡Experimenta y crea tu propia versión única de esta delicia culinaria!

Nutrition

Calorías: 330kcal

Keyword barbacoa, carnes, pizza, salsa brava

Tried this recipe?Let us know how it was!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pizza Barbacoa puedes visitar la categoría Recetas pizza.