Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

07/09/2020 · Actualizado: 24/08/2023

Imagen de la Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

Regresamos de nuevo con una receta de pizza, en esta ocasión hemos usado ya unas masas que teníamos preparadas y congeladas para la ocasión y hemos preparado una pizza vegetariana con hummus de lentejas, calabacines y mozzarella. En el blog encontraréis recetas de diferentes tipos de masa para preparar la que más os guste, o también la podéis comprar preparada si no tenéis mucho tiempo para dedicarle la cocina.

La particularidad de la pizza de hoy es que es vegetariana. Usaremos el humus de lentejas, calabacines en tiras, queso mozzarella y unos tomates cherry. También en mi blog vas a encontrar otras pizzas como esta pizza de espárragos, queso de cabra y patatas, la clásica pizza margarita, la pizza a la barbacoa con bacon o la Sfincione.

El resultado espectacular, estoy seguro de que os va a gustar como ha quedado, una deliciosa pizza llena de contrastes y sabores que no va a decepcionar a nadie. Me encanta probar cosas nuevas y la pizza vegetariana con hummus de lentejas, calabacines y mozzarella de hoy es una oportunidad que no podéis perder en ningún momento.

Pasamos a la receta, tanto en texto como en vídeo, el formato que más os guste, depende de vosotros elegir. Conozcamos esta pizza vegetariana con hummus de lentejas, calabacines y mozzarella.

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Índice

Ingredientes de la Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

La base de la pizza la podéis sacar aquí.

  • 200 gramos de humus de lentejas
  • 200 gramos de tomates cherrys
  • 250 gramos de Mozzarella
  • 200 gramos de calabacines en tiras
  • Aceitunas Verdes

La receta en video de la pizza vegetariana con hummus de lentejas, calabacines y mozzarella

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Elaboración de la Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de HorneadoTiempo Total
Fácil15 - 20 minutos10 - 15 minutos25-35 minutos

Vamos a crear una deliciosa pizza vegetariana con hummus, calabacines y mozzarella, acompañada de unos jugosos tomates cherry y aceitunas verdes. Si deseas conocer cómo preparar la masa desde cero, te invito a consultar mi blog donde encontrarás una variedad de recetas. Sin embargo, en esta ocasión, he optado por utilizar bases de pizza que previamente congelé para agilizar el proceso. Si te interesa este método, te explico cómo hacerlo:

Preparación de la masa de la pizza vegetariana con Hummus de lentejas, calabacines y mozzarella

  1. Si decides elaborar la masa, te sugiero que consultes mi blog para encontrar numerosos ejemplos de recetas de masa de pizza. Puedes elegir la que más se adapte a tus gustos.
  2. En mi caso, he utilizado bases de pizza que previamente congelé para un uso posterior. Después de amasar la masa, horneé las bases durante unos minutos, sin completar la cocción por completo.
  3. Una vez que las bases estuvieron frías, las congelé. De esta manera, puedo aprovecharlas en otro momento, simplemente completando el horneado que falta antes de añadir los ingredientes.

Montaje de la pizza vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

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  1. Comenzamos colocando los ingredientes sobre la masa. En primer lugar, distribuimos los tomates cherry cortados por la mitad, añadiendo su color y frescura.
  2. A continuación, disponemos las tiras de calabacín, que aportarán un toque de textura y sabor crujiente a la pizza.
  3. Agregamos generosamente la mozzarella, que se derretirá en el horno, aportando cremosidad y sabor a cada bocado.
  4. Para un giro delicioso y nutritivo, extendemos una capa de hummus de lentejas sobre la pizza. Su sabor suave y su textura suave complementarán perfectamente los otros ingredientes.
  5. Si somos aficionados a las aceitunas verdes, es el momento de añadirlas a nuestra pizza. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia personal.

Cocción:

  1. Precalentamos el horno a 230 grados Celsius, asegurándonos de que esté bien caliente antes de hornear la pizza.
  2. Una vez que el horno esté listo, horneamos la pizza. Si la masa está cruda, será necesario hornearla durante aproximadamente 15 minutos, hasta que la base esté dorada y crujiente.
  3. Si estamos utilizando una base de pizza precongelada como en esta receta, bastarán unos 10 minutos en el horno para que la pizza esté lista.
  4. Una vez que la pizza esté dorada y los ingredientes estén cocidos, la sacamos del horno y estará lista para ser disfrutada.

Esta pizza vegetariana con hummus de lentejas, calabacines y mozzarella es una opción sabrosa y llena de sabor. La combinación de ingredientes frescos y la facilidad de usar bases de pizza congeladas hacen que esta receta sea una elección práctica y deliciosa para una comida rápida y satisfactoria. ¡Buen provecho!

Imagen de la Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella
Imagen de la Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

Jose Manuel
Esta irresistible pizza vegetariana fusiona la suavidad del humus de lentejas, la frescura de los tomates cherry, el crujir de los calabacines y la cremosidad de la Mozzarella derretida. Una combinación de sabores y texturas que se hornean en una base dorada y crujiente, creando una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 360 kcal

Equipment

  • Horno precalentado a 230°C.
  • Bases de pizza (caseras o congeladas).
  • Utensilios de cocina estándar.

Ingredientes
  

  • 200 gramos de humus de lentejas.
  • 200 gramos de tomates cherry.
  • 250 gramos de Mozzarella.
  • 200 gramos de calabacines en tiras.
  • Aceitunas Verdes al gusto.
  • Masa de Pizza preparada

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 230°C.
  • Prepara las bases de pizza. Si son caseras, sigue la receta de tu elección y hornea ligeramente. Si son congeladas, descongélalas.
  • Corta 200 gramos de tomates cherry. por la mitad y reserva.
  • Distribuye 200 gramos de calabacines en tiras. sobre la base de la pizza.
  • Coloca los tomates cherry en la pizza.
  • Agrega 250 gramos de Mozzarella. en trozos sobre los ingredientes.
  • Extiende 200 gramos de humus de lentejas. sobre la pizza.
  • Si lo deseas, añade Aceitunas Verdes al gusto. para dar un toque de sabor.
  • Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 10 - 15 minutos, o hasta que la Mozzarella esté derretida y la masa esté dorada.
  • Una vez cocida, retira del horno con cuidado.
  • Deja enfriar por un momento antes de cortar y servir.

Video

Notas

Esta pizza vegetariana combina la suavidad del humus de lentejas con la frescura de los tomates cherry y el crujiente de los calabacines. La Mozzarella derretida agrega cremosidad, mientras que las aceitunas verdes dan un toque de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva opción!

Nutrition

Calorías: 360kcal
Keyword legumbres, pizza, queso, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Tiene que estar riquísima.
    Una pizza diferente a otras pero igual de ricas que otras.
    Una pizza perfecta para los vegetarianos.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es una receta deliciosa. Gracias.

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