Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

Regresamos de nuevo con una receta de pizza, en esta ocasión hemos usado ya unas masas que teníamos preparadas y congeladas para la ocasión. En el blog encontraréis recetas de diferentes tipos de masa para preparar la que más os guste, o también la podéis comprar preparada si no tenéis mucho tiempo para dedicarle la cocina.

La particularidad de la pizza de hoy es que es muy vegetariana. Usaremos el humus de lentejas, calabacines en tiras, queso mozzarella y unos tomates cherry.

El resultado espectacular, estoy seguro de que os va a gustar como ha quedado, una deliciosa pizza llena de contrastes y sabores que no va a decepcionar a nadie. Me encanta probar cosas nuevas y la pizza de hoy es una oportunidad que no podéis perder en ningún momento.

Pizza con Alcachofas, Aceitunas y Jamón

Pasamos a la receta, tanto en texto como en vídeo, el formato que más os guste, depende de vosotros elegir. Conozcamos esta pizza diferente y especial.

Ingredientes de la Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella

La base de la pizza la podéis sacar aquí.

• 200 gramos de humus de lentejas
• 200 gramos de tomates cherrys
• 250 gramos de Mozzarella
• 200 gramos de calabacines en tiras
• Aceitunas Verdes

La receta en video

Elaboración de la receta

Podemos elaborar la masa , en mi blog podéis encontrar numerosos ejemplos de cómo hacerlo. En este caso he usado unas bases de pizza que congelé para usarlas en otra ocasión, para ello cuando termine de amasar, las horneé unos minutos pero no terminé la cocción totalmente. Una vez frías congelé y se pueden usar en otra ocasión, terminando el horneado que les falta.

Sobre la masa vamos a poner los diferentes ingredientes: Primero los tomates cherry cortados por la mitad, a continuación el calabacín en tiras, la mozzarella, el humus de lentejas y aceitunas verdes a nuestro gusto.

Pizza con Salami Picante

Precalentamos el horno a 230 grados. Una vez caliente, horneamos la pizza, si la masa está cruda unos 15 minutos y si usamos una base como la que estoy usando para la receta, en 10 minutos la tenemos lista. Sacamos del horno y está lista para consumir.

Pizza Vegana La Courgette

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