Pollo a la Carbonara

04/09/2022 · Actualizado: 23/12/2023

Imagen del Pollo a la Carbonara

De nuevo volvemos con un plato sencillo y sabroso. Hoy vamos a preparar un exquisito y delicioso Pollo a la Carbonara, imitando un poco al famoso plato de los Espaguetis a la Carbonara. Otra receta de pollo más que incluímos en nuestro recetario.

Este plato queda muy sabroso gracias a diferentes ingredientes, por un lado la grasa del bacón y por otro la nata y el caldo de carne. La combinación de ingredientes lo convierten en un delicioso manjar. A continuación aprenderemos a elaborar y preparar este plato que os va a fascinar.

Otra vez fácil de preparar y que nos puede solucionar un almuerzo y también una cena. Pasamos a la receta, tanto en texto como en vídeo. También en mi blog puedes encontrar otras recetas como estas

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Índice

Ingredientes del Pollo a la Carbonara

A continuación los diferentes ingredientes que nos hacen falta para preparar este estupendo y rico plato que nos va a sorprender por su sabor

  • 800 g de pollo
  • 200 g de bacón
  • 200 g de caldo de carne
  • 100 g de queso parmesano
  • 250 g de nata
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano
  • Sal, Pimienta
  • Aceite de Oliva

La receta en vídeo

Arriba podéis disfrutar de la receta en vídeo en mi canal de YouTube, donde encontraréis recetas de to tipo tradicionales y caseras. No olvides darle a la campanita para no perder detalle.

Imagen del Pollo a la Carbonara

Arriba otras opciones para preparar en casa con carne de pollo también deliciosas y fáciles. No pierdas detalle de ninguna de ellas. Te van a encantar.

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Cómo hacer Pollo a la Carbonara

A continuación los diferentes pasos para elaborar este rico plato, primero preparamos los ingredientes, después elaboramos el pollo a la carbonara y por último el toque final

Preparamos los ingredientes

  1. Preparamos algunos ingredientes que vamos a usar en la preparación del plato
  2. Cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservamos para más tarde.
  3. En este plato he usado un pollo que me han troceado en la carnicería. También lo podéis hacer vosotros en casa

Elaboramos el pollo a la carbonara

  1. Calentamos en una sartén amplia el aceite de oliva.
  2. Vamos a rehogar el pollo en el aceite, este anteriormente lo hemos salpimentado o lo podemos hacer en el mismo momento.
  3. Retiramos la carne de la sartén y la dejamos para más tarde.
  4. En el mismo aceite vamos a pochar unos minutos la cebolla y más tarde añadimos el ajo. Dejamos en el fuego hasta que la cebolla empiece a transparentarse
  5. No nos olvidamos del bacón que lo agregamos a continuación y lo rehogamos junto con la cebolla y el ajo.
  6. Incorporamos de nuevo la carne a la sartén.
  7. Vamos añadiendo los diferentes ingredientes; el caldo de pollo, la nata y el orégano. Dejamos al fuego al menos 20 minutos para que la carne quede bien tierna. Iremos observando si necesita más tiempo.

Acabado del Pollo a la Carbonara

  1. Para finalizar añadimos queso parmesano rallado a la receta que estamos preparando
  2. Servimos inmediatamente, podemos añadir más queso parmesano si queremos intensificar el sabor
Imagen del Pollo a la Carbonara

¿Con qué acompañamos el Pollo a la Carbonara?

Imagen de la Ensalada Sunshine

Nos vamos de viaje por Australia para conocer esta deliciosa ensalada llena de sabor y fresca y donde la fruta tiene un papel muy importante. Bocado ideal para acompañar este plato de pollo. La Ensalada Sunshine es una verdadera delicia que no te puedes perder.

Si has llegado hasta aquí espero que me dejes tu comentario y opinión sobre la receta de hoy, y además antes de hacerlo también pinches las estrellas, esperando si es posible un 5. Estos comentarios que me dejas y las estrellas me ayudan a seguir mejorando, y a compartir más recetas de calidad por aquí.

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Imagen del Pollo a la Carbonara

Pollo a la Carbonara

Jose Manuel
Volvemos con una receta de pollo deliciosa, en esta ocasión la vamos a preparar a la carbonara. Un lujo que no te puedes perder.
5 from 9 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 192 kcal

Ingredientes
  

  • 800 gramos Pollo
  • 200 gramos Bacón
  • 200 gramos Caldo de Pollo
  • 100 gramos Queso Parmesano
  • 250 gramos Nata
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Troceamos 1 Cebolla, 2 Dientes de ajo y los 800 gramos Pollo si no lo hubiese troceado en la carnicería
  • Rehogamos los 800 gramos Pollo en aceite de oliva y después retiramos del aceite y reservamos.
  • En ese mismo aceite rehogamos la cebolla y después el ajo hasta que la primera quede transparente.
  • No podemos olvidar los 200 gramos Bacón que lo añadimos y seguimos rehogando.
  • Volvemos a incorporar el pollo y entonces añadimos el resto de ingredientes; la nata,el caldo de pollo, la cebolla, el orégano, pimienta y sal.
  • Dejamos en el fuego al menos unos 20 minutos para que la carne quede bien tierna
  • Para finalizar el queso parmesano, unos segundos y podemos servir.

Video

Notas

Un plato muy sencillo pero muy sabroso

Nutrition

Calorías: 192kcal
Keyword carbonara, nata, pollo, queso
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Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo a la Carbonara puedes visitar la categoría Recetas de pollo.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmmmmm
    Me gusta mucho las recetas sencillas.
    Una receta deliciosa.
    Una elección perfecta para una cena diferente a los que estamos acostumbrados a comer todos los días.
    Es un plato económico, sencillo de hacer.
    Gracias por compartir. Un beso

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Pues si ,es un plato diferente y lleno de sabor. Una delicia. Te va a encantar.

  2. Laura dice:

    5 stars
    Este plato suelo hacerlo en casa pero nunca lo he probado con orégano. Está riquísimo! Gracias por la idea!!!

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      El toque de orégano te va a gustar, pruébalo. Gracias.

  3. Concha dice:

    5 stars
    Una manera diferente, sencilla y rica de preparar el pollo. Esta salsa a la carbonara la hago mucho con la pasta, y desde luego la haré con el pollo.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Con el pollo queda deliciosa, te la recomiendo.

  4. Loli R. dice:

    5 stars
    Ohhh, qué pinta!!! No lo voy a hacer este finde porque hoy hemos comido espaguetis a la carbonara pero me lo apunto para la próxima semana, tiene una pinta deliciosa y a los niños les va a encantar.
    Muchas gracias por compartirla.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Le va a encantar, queda deliciosa la receta.

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