Pollo a la Carbonara

De nuevo volvemos con un plato sencillo y sabroso. Hoy vamos a preparar un exquisito y delicioso Pollo a la Carbonara, imitando un poco al famoso plato de los Espaguetis a la Carbonara. Otra receta de pollo más que incluímos en nuestro recetario.

Este plato queda muy sabroso gracias a diferentes ingredientes, por un lado la grasa del bacón y por otro la nata y el caldo de carne. La combinación de ingredientes lo convierten en un delicioso manjar. A continuación aprenderemos a elaborar y preparar este plato que os va a fascinar.

Otra vez fácil de preparar y que nos puede solucionar un almuerzo y también una cena. Pasamos a la receta, tanto en texto como en vídeo. También en mi blog puedes encontrar otras recetas como estas

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Ingredientes del Pollo a la Carbonara

A continuación los diferentes ingredientes que nos hacen falta para preparar este estupendo y rico plato que nos va a sorprender por su sabor

• 800 g de pollo
• 200 g de bacón
• 200 g de caldo de carne
• 100 g de queso parmesano
• 250 g de nata
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Orégano
• Sal, Pimienta
• Aceite de Oliva

La receta en vídeo

Arriba podéis disfrutar de la receta en vídeo en mi canal de YouTube, donde encontraréis recetas de to tipo tradicionales y caseras. No olvides darle a la campanita para no perder detalle.

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Cómo hacer Pollo a la Carbonara

A continuación los diferentes pasos para elaborar este rico plato, primero preparamos los ingredientes, después elaboramos el pollo a la carbonara y por último el toque final

Preparamos los ingredientes

1. Preparamos algunos ingredientes que vamos a usar en la preparación del plato
2. Cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservamos para más tarde.
3. En este plato he usado un pollo que me han troceado en la carnicería. También lo podéis hacer vosotros en casa

Elaboramos el pollo a la carbonara

1. Calentamos en una sartén amplia el aceite de oliva.
2. Vamos a rehogar el pollo en el aceite, este anteriormente lo hemos salpimentado o lo podemos hacer en el mismo momento.
3. Retiramos la carne de la sartén y la dejamos para más tarde.
4. En el mismo aceite vamos a pochar unos minutos la cebolla y más tarde añadimos el ajo. Dejamos en el fuego hasta que la cebolla empiece a transparentarse
5. No nos olvidamos del bacón que lo agregamos a continuación y lo rehogamos junto con la cebolla y el ajo.
6. Incorporamos de nuevo la carne a la sartén.
7. Vamos añadiendo los diferentes ingredientes; el caldo de pollo, la nata y el orégano. Dejamos al fuego al menos 20 minutos para que la carne quede bien tierna. Iremos observando si necesita más tiempo.

Acabado del Pollo a la Carbonara

1. Para finalizar añadimos queso parmesano rallado a la receta que estamos preparando
2. Servimos inmediatamente, podemos añadir más queso parmesano si queremos intensificar el sabor

¿Con qué acompañamos el Pollo a la Carbonara?

Nos vamos de viaje por Australia para conocer esta deliciosa ensalada llena de sabor y fresca y donde la fruta tiene un papel muy importante. Bocado ideal para acompañar este plato de pollo. La Ensalada Sunshine es una verdadera delicia que no te puedes perder.

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Pollo a la Carbonara

Jose Manuel

Volvemos con una receta de pollo deliciosa, en esta ocasión la vamos a preparar a la carbonara. Un lujo que no te puedes perder.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 192 kcal

Ingredientes

  

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• 800 gramos Pollo
• 200 gramos Bacón
• 200 gramos Caldo de Pollo
• 100 gramos Queso Parmesano
• 250 gramos Nata
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• AOVE

Elaboración paso a paso

 

• Troceamos 1 Cebolla, 2 Dientes de ajo y los 800 gramos Pollo si no lo hubiese troceado en la carnicería
• Rehogamos los 800 gramos Pollo en aceite de oliva y después retiramos del aceite y reservamos.
• En ese mismo aceite rehogamos la cebolla y después el ajo hasta que la primera quede transparente.
• No podemos olvidar los 200 gramos Bacón que lo añadimos y seguimos rehogando.
• Volvemos a incorporar el pollo y entonces añadimos el resto de ingredientes; la nata,el caldo de pollo, la cebolla, el orégano, pimienta y sal.
• Dejamos en el fuego al menos unos 20 minutos para que la carne quede bien tierna
• Para finalizar el queso parmesano, unos segundos y podemos servir.

Video

Notas

Un plato muy sencillo pero muy sabroso

Nutrition

Calorías: 192kcal

Keyword carbonara, nata, pollo, queso

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