Caldo de Pollo

hace 7 años · Actualizado hace 11 meses

Imagen del Caldo de Pollo

En estos días de invierno lo que más apetece tomar en muchas ocasiones es un caldo calentito que reconforte y de además caliente nuestro cuerpo.

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El caldo de pollo de hoy es muy sencillo de preparar y queda delicioso. Lo podemos acompañar con la misma carne con la que hemos preparado o también añadirle fideos o arroz. Conozcamos a continuación esta gran receta.

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Índice

Ingredientes del Caldo de Pollo

  • Contramuslos de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Agua

La receta en vídeo

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Imagen del Caldo de Pollo

Elaboración de la receta

En una olla u recipiente grande ponemos todos los ingredientes; los contramuslos, la zanahoria, la rama de apio, la cebolla, agua y sal al gusto. Cubrimos con agua, sobrepasando un poco a los ingredientes que hemos añadido antes. Ponemos a continuación el fuego bien alto para que empiece a hervir.

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Una vez que esté hirviendo espumamos y bajamos el fuego al mínimo. Dejamos sobre unos 80 minutos para que la sopa tome sabor. Retiramos del fuego y colamos, dejamos la carne y las verduras por un lado y el caldo por otro.

El caldo lo podemos acompañar de la carne y las verduras, o podemos añadirle fideos y arroz, eso lo dejamos al gusto de cada uno.

Imagen del Caldo de Pollo

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Un plato que reaviva a cualquiera por mucho frío que haga.
    Besos.

  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Para mis hijas es la mejor comida que hay, y ahora en invierno aún más.
    Besos. LOla

  3. Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:

    ¡¡ Espectacular !! ése caldo de pollo, como dirían mis mayores: resucita a cualquiera.
    Enhorabuena por ése estupendo canal tuyo.....es realmente fantástico.
    Un cordial saludo desde "Mi Cocina", como siempre con mi admiración....

  4. Mis Recetas dice:

    Un caldo de pollo con estos fríos sienta de maravilla, es lo mejor mejor que se puede comer para entrar en calor, aunque para mi hasta en verano me apetece, muy rico.
    Besos.

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