Sopa de Fideo Mexicana

20/02/2019 · Actualizado: 26/11/2023

Imagen de la Sopa de Fideos a la Mexicana

Nos cuenta este recetario de México, que las sopas forman parte del menú diario de los Mexicanos. Esta sencilla sopa de fideo mexicana aporta la novedad de freír los fideos y mezclarlos con el tomate antes de incorporarle el caldo.

Nos puede parecer muy simple y tal vez creáis que no merece la pena, pero os va a sorprender el sabor, sobre todo el de los fideos al estar fritos. Nos quedará un plato muy sabroso y que merece la pena probar.

Conozcamos esta sopa de los fideos al estilo Mexicano. Además en mi web puedes encontrar otros platos de la cocina Mexicana como las Fajitas con Salchichas y Aguacate, las Chimichangas de Pollo, los Huevos a la Veracruzana o las ricas Enmoladas.

Índice

Ingredientes de la Sopa de Fideos a la Mexicana

  • 250 gramos de fideos finos
  • 4 tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro y medio de caldo de pollo
  • Aceite
  • Sal

La receta en vídeo

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Imagen de la Sopa de Fideos a la Mexicana

Cómo hacer sopa de fideo Mexicana

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocciónTiempo Total
Fácil10 minutos20 minutos30 minutos
  1. Preparación de los Fideos:
    • En una sartén, tostar los fideos en aceite a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
    • Retirar del fuego y reservar.
  2. Preparación de la Salsa de Tomate:
    • Pelar los tomates y retirar las semillas.
    • Triturar los tomates, ajo y cebolla hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Incorporar la mezcla a los fideos tostados.
  3. Saltear los Ingredientes:
    • Regresar la sartén al fuego junto con la salsa de tomate.
    • Saltear todo durante unos minutos, removiendo constantemente.
  4. Caldo de Pollo:
    • Calentar el caldo de pollo por separado.
    • Verter el caldo sobre la mezcla de fideos y salsa en la sartén.
  5. Cocción de la Sopa:
    • Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que los fideos estén blandos.
    • Agregar más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
  6. Toque Final:
    • Antes de servir, espolvorear la sopa con un poco de cilantro fresco para realzar el sabor.
  7. Presentación:
    • Servir la sopa de fideo caliente, disfrutando de la mezcla de texturas y sabores.
  8. Tips Adicionales:
    • Puedes personalizar la receta agregando verduras como zanahorias o chiles para un toque extra.
    • Acompaña la sopa con limón y aguacate para una experiencia auténtica de sopa de fideo mexicana.

Con estos pasos detallados, podrás crear una deliciosa sopa de fideo mexicana llena de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

Consejos para la Receta de Sopa de Fideo Mexicana
1. Tostado Perfecto: Asegúrate de tostar los fideos a fuego medio para lograr un dorado uniforme, resaltando su sabor y textura característicos. Evita el exceso de tiempo para evitar que se quemen.
2. Variaciones de Verduras: Experimenta con ingredientes adicionales como zanahorias o chiles para agregar color y nutrientes a la sopa. Corta las verduras en trozos pequeños para una distribución equitativa en cada bocado.
3. Ajuste de Consistencia: Controla la consistencia de la sopa durante la cocción. Si los fideos absorben demasiado líquido, agrega más agua caliente según sea necesario. Ajusta la cantidad de caldo para lograr la textura deseada.
Imagen de la Sopa de Fideos a la Mexicana

Algunas preguntas frecuentes sobre la sopa de fideo mexicana

¿Qué hace que la sopa de fideo mexicana sea única?

La sopa de fideo mexicana destaca por su combinación de fideos tostados, salsa de tomate fresca y el toque distintivo de especias y hierbas que le dan un sabor auténtico.

¿Puedo usar fideos de diferentes formas en esta receta?

¡Claro! Puedes experimentar con diferentes tipos de fideos, aunque los fideos cortos y delgados son tradicionalmente utilizados. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de fideo que elijas.

¿Puedo hacer la sopa de fideo mexicana vegetariana?

¡Absolutamente! Puedes adaptar la receta utilizando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Además, puedes añadir más verduras para darle un toque vegetariano y saludable.

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¿Cómo puedo intensificar el sabor de la sopa?

Prueba a añadir especias como comino, pimentón o incluso chipotle para un toque ahumado. También, asegúrate de ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias.

¿Puedo preparar la sopa de fideo con antelación?

Sí, puedes hacer la sopa con antelación. Sin embargo, es posible que necesites ajustar la consistencia agregando más caldo al recalentar, ya que los fideos tienden a absorber líquido con el tiempo.

¿Hay opciones de presentación alternativas?

¡Claro! Puedes personalizar la presentación añadiendo aguacate, cilantro fresco, queso rallado o incluso un chorrito de limón antes de servir. ¡Hazla a tu gusto!

Imagen de la Sopa de Fideos a la Mexicana

Sopa de Fideo Mexicana

Jose Manuel
Deliciosa sopa de fideo mexicana con fideos finos tostados en una base de salsa de tomate fresca, enriquecida con un reconfortante caldo de pollo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Sopa
Cocina Mexicana
Raciones 4 personas
Calorías 305 kcal

Equipment

  • Sartén
  • Licuadora o procesador de alimentos
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Cacerola

Ingredientes
  

  • 250 g de fideos finos
  • 4 tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro y medio de caldo de pollo
  • Aceite
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar los fideos finos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, luego apartar del fuego.
  • Pelar y triturar los tomates maduros, la cebolla y el ajo para crear una salsa homogénea.
  • Incorporar la salsa a los fideos tostados en la sartén y saltear la mezcla.
  • Agregar el caldo de pollo a la sartén y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos hasta que los fideos estén blandos.
  • Ajustar la consistencia con agua si es necesario y sazonar con sal al gusto.
  • Espolvorear con cilantro fresco antes de servir.

Video

Nutrition

Calorías: 305kcalCarbohidratos: 53gProteina: 9gGrasa: 6gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 0.02mgSodio: 12mgPotasio: 454mgFibra: 4gAzúcar: 5gVitamina A: 1025IUVitamina C: 18mgCalcio: 30mgHierro: 1mg
Keyword entrante, fideos, tomates
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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    Una receta sencilla con ingredientes que ya tenemos en casa, pero rica y reconfortante a más no poder.
    Besos.

  2. São Ribeiro dice:

    Uma sopa muito interessante e que deve ser deliciosa.

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