Tosta de Setas con Ajos Tiernos

hace 2 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de la Tosta de Setas con Ajos Tiernos

A quien no le gusta de vez en cuando disfrutar de un rico aperitivo, en este caso una tosta de setas con ajos tiernos, un entrante de lujo para preparar en cualquier ocasión y disfrutar del sabor de los ajos tiernos mezclados con unas ricas setas.

Un buen aperitivo o entrante que podemos preparar rápidamente o una deliciosa cena llena de nutrientes y rica para que no se nos haga pesada la digestión a la noche, en definitiva una receta que vamos a incluir en nuestro recetario de aperitivos o entrantes.

En mi blog puedes encontrar otras tostas como la siguiente y deliciosa propuesta

La preparación muy fácil y simple, no tiene complicación ninguna. De nuevo también podéis ver la receta en vídeo para aquellos que quieran algo más gráfico y por supuesto redactada un poco más abajo. Disfrutemos de esta deliciosa Tosta de Setas con Ajos Tiernos.

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Índice

Ingredientes de la Tosta de Setas con Ajos Tiernos

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar este fabuloso bocado. No pierdas detalle.

  • 5 huevos
  • 200 g de setas
  • 200 g de ajos tiernos
  • Rebanadas de pan
  • Sal, Aceite de Oliva

La receta en vídeo de la Tosta de Setas con Ajos Tiernos

Arriba vamos a disfrutar de la receta en vídeo en mi canal de YouTube. Un aperitivo sencillo lleno de sabor y fabuloso. En mi canal encontrarás muchas más recetas tradicionales y caseras. Te animo a suscribirte y a darle a la campanita para no perder detalle.

Imagen de la Tosta de Setas con Ajos Tiernos

Arriba otras recetas de tostadas que puedes encontrar en en mi web. Opciones interesantes y fáciles para disfrutar de bocados deliciosos e interesantes. No pierdas detalle.

Elaboración de la Tosta de Setas con Ajos Tiernos

  1. Comenzamos primero troceando los ajos tiernos y le quitamos las partes que no sean comestibles que desechamos.
  2. Calentamos aceite de oliva en una sartén y salteamos los ajos tiernos unos minutos y vamos observando hasta que se ponga tiernos.
  3. Mientras se van cocinando los ajos tiernos troceamos las setas a nuestro gusto.
  4. Incorporamos las setas junto con los ajos tiernos. Dejamos rehogando los dos ingredientes unos minutos más para que se hagan las setas y queden bien tiernas y añadimos sal.
  5. Batimos a continuación un poco los huevos y añadimos a la mezcla anterior. Dejamos al fuego sin dejar de remover hasta que los huevos estén bien cocidos.
  6. Vamos a tostar unas rebanadas de pan.
  7. Colocamos este revuelto encima de las tostadas y servimos inmediatamente nuestras tosta de setas con ajos tiernos.
Imagen de la Tosta de Setas con Ajos Tiernos

Otros aperitivos de lujo que puedes encontrar en mi web

Imagen de los Langostinos Rebozados

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Algunas preguntas frecuentes

¿Qué son los ajos Tiernos?

Los ajos tiernos son ajos que no han llegado a crecer del todo y todavía no están maduros. Procede de la misma planta pero se recogen antes que maduren del todo.
Se suelen recoger a los 3 meses de que se planten y antes que de que tenga la cabeza formada, entonces tenemos los ajetes. Se suelen recoger normalmente en primavera.

¿Qué beneficios obtenemos con el ajo tierno?

Los ajos tiernos tienen muchas propiedades y es un alimento muy recomendable para incluir en nuestra dieta. Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidante, antialérgico, antisépticas.
Los ácidos fenólicos que tienen son un poderoso antiséptico para su sistema digestivo y además fortalecen el aparato respiratorio de las personas.

Imagen de la Tosta de Setas con Ajos Tiernos

Tosta de Setas con Ajos Tiernos

Jose Manuel
Volvemos con un aperitivo de lujo, una sencilla tosta de ajos tiernos con setas para chuparse los dedos. No pierdas detalle.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 189 kcal

Equipment

  • 1 Sartén
  • 1 tostadora de pan

Ingredientes
  

  • 5 Huevos
  • 200 gramos Ajos Tiernos
  • 200 gramos Setas
  • Rebanadas de pan
  • Sal
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Troceamos los 200 gramos Ajos Tiernos
  • Rehogamos en AOVE unos minutos hasta que queden tiernos
  • Mientras tanto troceamos los 200 gramos Setas que añadimos a la sartén y rehogamos junto con los ajos tiernos.
  • Añadimos Sal al gusto
  • Batimos un poco los 5 Huevos e incorporamos a la mezcla anterior. Dejamos unos minutos hasta que estén en su punto.
  • Tostamos las Rebanadas de pan
  • Colocamos el sofrito encima de las rebanadas de pan y servimos

Video

Notas

Un entrante sencillo ideal para una buena cena por ejemplo.

Nutrition

Calorías: 189kcal
Keyword ajos tiernos, setas, tosta
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Tiene que estar riquísimo.
    Un entrante o aperitivo de lujo.
    O también una cena cuando llevas algo de prisa.
    La receta es sencilla y fácil de elaborar.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Muchas gracias. Es sencillo de preparar y te va a gustar.

  2. Concha García dice:

    5 stars
    Que rica tosta! Con el ajito y las setas... Para una cena. Fácil y rápido.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Sencilla y Deliciosa. Gracias.

5 from 4 votes

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