Tortilla de Patatas rellena de Jamón York y Queso

17/03/2022 - Actualizado: 10/03/2023

Imagen de la Tortilla de Patatas rellena de Jamón York y Queso

La receta de hoy es una deliciosa tortilla de patatas con su correspondiente cebolla. Pero la diferencia con la receta tradicional es que la vamos a rellenar. En esta ocasión con unas ricas lonchas de jamón York y queso que la van a convertir en un manjar delicioso.

La preparación de este plato es muy similar a la tradicional. El único cambio es el relleno anterior que he citado.

De nuevo una receta sencilla y sabrosa que se puede convertir en una excelente cena o también en un rico almuerzo. En mi blog puedes encontrar otras recetas como

No te pierdas detalle del paso a paso. La vamos a presentar en vídeo o en texto.

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Índice

Ingredientes de la Tortilla de Patatas rellena de Jamón York y Queso

  •  7 huevos
  • 4-5 patatas
  • 1 cebolla
  • Jamón Cocido
  • Queso en lonchas
  • Sal, Aceite de Oliva

La receta en vídeo

Imagen de la Tortilla de Patatas rellena de Jamón York y Queso

Elaboración de la receta

 Lo primero que haremos es pelar y cortar la patata en dados, de tamaño no muy grande. Reservamos para más tarde. 

También pelamos la cebolla y cortamos a juliana a nuestro gusto.

Calentamos abundante aceite y vamos a freír tanto las patatas como la cebolla hasta que las patatas queden bien pochadas.

Retiramos las patatas y la cebolla del aceite y ponemos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante.

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En un bol mezclamos los huevos junto con las patatas, la cebolla y un poco de sal.

Calentamos aceite de oliva y echamos la mitad de la mezcla. Ponemos encima lonchas de jamón york, queso y cubrimos con el resto de la mezcla.

Vamos cociendo la tortilla, por un lado, cuando lo haga, le damos la vuelta. Nos ayudamos con un plato bien grande y terminamos de cocer por el otro lado.

Servimos inmediatamente.

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Imagen de la Tortilla de Patatas rellena de Jamón York y Queso

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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