Ensalada de Gorgonzola (Insalata di Gorgonzola). Receta
08/02/2013 - Actualizado: 06/03/2023
El queso gorgonzola se caracteriza por su sabor intenso y unas vetas verdes que encontramos a lo largo de todo el queso, estas vetas se deben a unos polvos de moho que se espolvorean sobre las diferentes capas de cuajada con las que se elabora este típico queso italiano.
La ensalada de hoy es sencilla, podéis usar endibias o lechuga lo que más os apetezca. Me he decidido por unos cogollos de lechuga, acompañados del queso gorgonzola, nata y una nueces troceadas.
Quizás te interese:Obtenemos una ensalada diferente y llena de sabor y contrastes. Pasamos a la receta. Espero que os guste. También en mi blog podéis encontrar otras recetas como esta Ensalada Cesar con Pollo También puedes seguir mi canal de YouTube para descubrir muchas más y ricas recetas tradicionales.
Ingredientes de la Ensalada de Gorgonzola
- Cogollos de lechuga o endibia
- 100 gramos de queso gorgonzola
- 200 gramos de nata
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Nueces picadas
Espaguetis con Salsa de Gorgonzola y Jamón
Orecchiette con Salsa de Gorgonzola y Nueces
Risotto de Gorgonzola, Manzana y Mascarpone
Elaboración de la receta
Limpiamos la lechuga y troceamos. Se bate el queso gorgonzola hasta licuarlo y se mezcla con la nata, el aceite hasta ligar la salsa. Salpimentamos y vertemos sobre la lechuga. Podemos adornar con nueces picadas y un trocito de queso gorgonzola.
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Que bueno, yo la he preparado con endivias, con los cogollos me parece una idea estupenda.
Un besito. -
me parece una cena deliciosa, muy de mi estilo, con un poco de vino, este si que no puede faltar! pero me gusta esta idea, y que te voy a decir de los cogollitos ummmm
un beso -
Qué buena ensalada, me encanta todo lo que lleva, deliciosa
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UNE JOLIE salade bien gourmande bravo
bonne soirée -
Olá...
Que aspecto divinal e deliciosa ;)... Adoro :)... Bjokas e bom fim de semana...http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
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Que buena presentación, te quedo.
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