Espaguetis con Salsa de Gorgonzola y Jamón

Volvemos de nuevo con un plato sencillo de espaguetis y con pocos ingredientes. Esta receta no necesita mucho más, con los que tiene conseguimos un plato delicioso, sencillo, lleno de nutrientes y que se convertirá en un delicioso primi piatto, como es conocido en Italia.

Hoy usaremos queso gorgonzola, nata y jamón en taquitos, no necesitamos más. La preparación es rápida, en pocos minutos lo tendremos preparado. Ideal para aquellas personas que no tienen tiempo de estar mucho tiempo en la cocina.

También puede ser una opción para una rica cena, estoy seguro de que muy del agrado de vuestros hijos. En mi blog puedes encontrar otras recetas como estos

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El queso Gorgonzola le da un sabor muy diferente al plato que vamos a preparar hoy, me encanta usarlo en diferente platos porque aporta un sabor muy especial y muy agradable al paladar. En esta receta queda muy apropiado al combinarlos con los espaguetis.

Ingredientes de los Espaguetis con Salsa de Gorgonzola y Jamón

• 320 g de espaguetis
• 150 g de jamón serrano
• 150 g de queso gorgonzola
• 200 g de nata
• Pimienta (opcional)
• Aceite de Oliva

La receta en vídeo

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 Elaboración de la Receta

1. En una sartén amplia vamos a calentar aceite de oliva, al gusto.
2. Freímos el jamón a taquitos durante unos segundos, depende de cómo de frito nos guste así lo dejaremos en el aceite.
3. Mientras tanto vamos troceando el queso gorgonzola y lo añadimos a la sartén. Sin mediar mucho tiempo incorporamos la nata y vamos dejando que se funda con el queso.
4. Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con sal. La dejamos el tiempo que nos indique el fabricante. Personalmente me gusta aldente, que no quede muy tierna, pero esto es a gusto de cada uno.
5. Una vez cocida, escurrimos bien muy bien la pasta con un colador.
6. Mezclamos los espaguetis con la crema anterior y dejamos en el fuego unos minutos para que los sabores se integren y la salsa de quede un poco espesa.
7. A continuación servimos inmediatamente. Podemos añadir al final un poco de pimienta para darle un toque picante al resultado final.

Por supuesto a la hora de elaborar este plato podemos sustituir el queso por otro que nos guste o también se puede dar el caso que donde vivamos no podamos comprar el queso gorgonzola. Usar el queso que más os guste y usar la imaginación a la hora de preparar este estupendo plato.

¿Con qué podemos acompañar los Espaguetis?

Para acompañar el plato anterior, que al tener nata y queso se puede hacer un poco pesado y contundente que mejor que una ensalada de naranja con atún, una ensalada fresca y ligera para complementar la comida anterior y que creo que nos puede sorprender. Es muy fácil de preparar y nos llevará muy poco tiempo. No hay excusas para no prepararla. Creo que la dos recetas se pueden convertir en un almuerzo de lujo.

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Espaguetis con Salsa de Gorgonzola y Jamón

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Hoy volvemos con un plato de pasta sencillo y lleno de sabor. Unos ricos espaguetis con queso gorgonzola y jamón. No necesitan más.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 20 min

Plato Plato principal

Cocina Italiana

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• 320 gramos Espaguetis
• 150 gramos Jamón Serrano
• 150 gramos Queso Gorgonzola
• 200 gramos Nata
• Sal
• Pimienta (Opcional)
• AOVE

Elaboración paso a paso

 

• Freímos el jamón a tacos en una sartén unos segundos
• A continuación le añadimos el queso gorgonzola troceado y la nata. Dejamos que el queso se funda.
• Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante.
• Escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa anterior.
• Dejamos un segundos y podemos añadirle algo de pimienta al servir.

Video

Keyword espaguetis, gorgonzola, jamón, nata

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