Espaguetis con Verduras y Paté de Atún

hace 4 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de los Espaguetis con Verduras y Paté de Atún

Hoy, en línea con mi enfoque de compartir las recetas que forman parte de mi día a día, he decidido preparar algo especial: unos deliciosos espaguetis con verduras y paté de atún. Como siempre, en mi blog busco explorar nuevas combinaciones, y esta vez la elección recayó en el paté de la reconocida marca Argeta.

La elección de utilizar el paté de atún en esta receta no fue al azar. Su sabor y textura añaden una dimensión excepcional a los espaguetis y las verduras, logrando una fusión de sabores que seguramente sorprenderá a todos. El paté no solo puede ser un acompañamiento, sino que también actúa como un sofrito único que realza el carácter de la pasta. La magia ocurre cuando se derrite entre los ingredientes, creando una combinación irresistible como estos espaguetis con verduras y paté de atún.

Además, en mi blog podrás encontrar una variedad de recetas más con espaguetis como protagonistas. Estas hebras de pasta ofrecen una base en blanco para experimentar con una amplia gama de sabores y texturas. Si estás buscando inspiración culinaria con espaguetis, en mi blog puedes encontrar otras recetas como estos Espaguetis a la Trasteverina, los Espaguetis Cacio e Pepe, los Espaguetis con Atún, o los Espaguetis con Mozzarella y Anchoas.

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Conozcamos estos espaguetis con verduras y paté de atún.

Índice

Ingredientes de los Espaguetis con Verduras y Paté de Atún

  • 350 gramos de pasta
  • 1 lata de paté de Atún
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1-2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal y Aceite de Oliva

La receta en vídeo

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Imagen de los Espaguetis con Verduras y Paté de Atún

Elaboración de los Espaguetis con Verduras y Paté de Atún

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil15 minutos50 minutos1 hora 5 min
  1. Preparación de las Verduras: Comenzaremos por cortar todas las verduras necesarias. El calabacín y las zanahorias se cortan en dados, mientras que la cebolla y el pimiento se trocean en pedazos pequeños. Para el tomate, retiramos la piel sumergiéndolo en agua hirviendo durante unos minutos y luego lo troceamos según nuestras preferencias.
  2. Pochado Inicial: En una sartén amplia, calentamos un generoso chorro de aceite de oliva. Comenzamos pochando el pimiento rojo y la cebolla a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos. Este paso es crucial para crear una base de sabor profundo en nuestro plato.
  3. Añadiendo Calabacín y Zanahoria: Incorporamos el calabacín y la zanahoria a la sartén. Continuamos rehogando las verduras, permitiendo que se cocinen lentamente durante otros 15-20 minutos hasta que estén tiernas y llenas de sabor.
  4. Integrando el Tomate: Ahora es el momento de agregar el tomate previamente pelado y troceado. Cocinamos durante unos 10-15 minutos adicionales, permitiendo que el tomate se mezcle con las otras verduras y desarrolle sus sabores característicos.
  5. Incorporando el Paté de Atún: Llega el turno de nuestro ingrediente estrella: el paté de atún. Al añadirlo a la sartén caliente, notaremos cómo se funde y se mezcla con las verduras debido al efecto del calor. Esta integración añadirá una dimensión única a nuestro plato.
  6. Toque de Especias y Sazonado: Para realzar los sabores, incorporamos especias como el orégano y la pimienta, ajustando las cantidades a nuestro gusto personal. No olvidemos agregar una pizca de sal para realzar los sabores naturales de los ingredientes.
  7. Cocción de los Espaguetis: En una olla aparte, cocemos los espaguetis en agua abundante con sal. Respetamos el tiempo de cocción indicado por el fabricante hasta que estén al dente. Luego, escurrimos los espaguetis.
  8. Mezcla Final y Servicio: En la sartén con las verduras y el paté de atún, agregamos los espaguetis cocidos y escurridos. Dejamos que se mezclen en el fuego durante unos momentos, permitiendo que los sabores se amalgamen. Una vez todo está perfectamente integrado, estamos listos para servir esta deliciosa creación de espaguetis con verduras y paté de atún.

Este proceso culinario nos permite explorar la versatilidad del paté de atún en una receta única que combina a la perfección con los sabores de las verduras y la pasta. ¡Disfruten de estos Espaguetis con Verduras y Paté de Atún!

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Algunas preguntas frecuentes sobre los Espaguetis con Verduras y Paté de Atún

¿Qué acompañamientos van bien con esta receta?

Una ensalada fresca o un poco de pan recién horneado son opciones ideales para acompañar estos espaguetis. También puedes agregar queso parmesano rallado por encima para realzar los sabores.

¿Puedo hacer esta receta de antemano?

Sí, puedes preparar las verduras y el sofrito con anticipación. Al momento de servir, calienta la mezcla y agrega los espaguetis cocidos para una comida rápida y deliciosa.

¿Puedo agregar otras hierbas aromáticas?

¡Por supuesto! Además del orégano, puedes experimentar con albahaca fresca, tomillo o romero para darle a tu plato un toque aromático diferente.

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Espaguetis con Verduras y Paté de Atún

Jose Manuel
Una deliciosa y versátil receta de espaguetis acompañados de verduras salteadas y paté de atún, sazonado con hierbas aromáticas para un toque excepcional de sabor.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 489 kcal

Equipment

  • sartén amplia
  • Olla para cocinar la pasta
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Utensilios de cocina estándar.

Ingredientes
  

  • 1 lata de paté de Atún
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1-2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal y Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar 1 calabacín, 1 pimiento rojo, 1-2 zanahorias, 1 cebolla y 4 tomates en trozos según las indicaciones.
  • En una sartén, calentar aceite de oliva y pochar el pimiento rojo y la cebolla durante aproximadamente 10 minutos.
  • Agregar el calabacín y las zanahorias, y rehogar durante otros 15-20 minutos hasta que estén tiernos.
  • Incorporar los tomates pelados y troceados, cocinar durante 10-15 minutos adicionales.
  • Agregar 1 lata de paté de Atún a la sartén y dejar que se funda y mezcle con las verduras.
  • Condimentar con Orégano, Pimienta y sal al gusto.
  • Mientras tanto, cocer los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del fabricante.
  • Escurrir los espaguetis y mezclar con el sofrito de verduras y paté.
  • Cocinar brevemente para que todos los sabores se integren.
  • Servir caliente y disfrutar.

Video

Notas

Esta receta se presta a la personalización, ¡siéntete libre de agregar tus verduras favoritas o ajustar las especias según tu gusto! También puedes acompañar con queso parmesano rallado.

Nutrition

Calorías: 489kcal
Keyword atún, espaguetis, pasta, paté, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Que rico el plato de espaguetis.
    Con lo que me gustan.
    Tiene una pinta deliciosa.
    La pasta nos pueden ayudar a elaborar los peques de la casa.
    Ya que les gustan colaborar en la cocina.
    Lo bueno de la pasta es que se elaboran en un ratito.
    Me gusta este plato porque es sencillo de elaborar y no tiene ninguna complicación.
    Un beso 💋 😘

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias por tu comentario. Saludos

5 from 3 votes (1 rating without comment)

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