Costillas en salsa de Vino Blanco

Un buen plato de costillas en salsa de vino blanco es una delicia en cualquier momento. En esta ocasión de nuevo una receta sencilla, unas ricas costillas con una salsa de vino blanco con la que más de uno no podrá parar cuando empiece, un manjar delicioso y rico que podéis preparar en poco tiempo.

La preparación de estas costillas en salsa de vino blanco tiene pocos ingredientes; cebolla, ajo, vino blanco, orégano y algo de carne para darle un toque sensacional al conjunto. Son ingredientes sencillos pero esta receta no necesita mucho más para quedar tan sabrosa como se ve en la foto.

En mi blog puedes encontrar otras recetas diferentes donde las costillas también tienen un papel importante a la hora de elaborar el plato como estas

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¿Qué vamos a cocinar?

Usaremos unas costillas de carne de cerdo, son las favoritas en mi casa y nunca fallan a la hora de prepararlas de diferentes maneras. La cantidad para unas cuatro personas, aproximadamente un kilo, por supuesto acompañadas de una buena ensalada que complemente el plato.

Pasamos a la receta, no te pierdas los detalles, tanto en texto como en vídeo. Si te gustan las recetas sencillas y ricas, este es tu canal, no te pierdas detalle y suscríbete, estoy seguro que te va a encantar.

Ingredientes de las Costillas en Salsa de Vino Blanco

•  1 kilo de costillas de cerdo Ibéricas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 vasito de vino blanco
• 1 vaso de caldo
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta Negra

La Receta en vídeo

La receta también en vídeo para que aquellos que quieran disfrutar de una forma más gráfica de la receta de las costillas en salsa de vino blanco Si quieres conocer muchas más recetas me puedes seguir en mi canal de YouTube. Te puedes suscribir y darle a la campanita para que no pierdas detalle.

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Elaboración de las Costillas en Salsa de Vino Blanco

1. Antes de comenzar la preparación cortaremos la cebolla y los dos ajos en trozos pequeños. Las dos verduras, las reservamos para más tarde.
2. Calentamos aceite de oliva en una sartén y rehogamos las costillas hasta que vayan tomando un bonito color. Esto nos llevará unos 10 minutos aproximadamente.
3. Una vez que tomen color, añadimos la cebolla y el ajo. Seguimos rehogando a fuego medio y dejamos hasta que la cebolla vaya tomando color y empiece a transparentarse. Tenemos que tener cuidado de que el ajo no se nos queme porque eso hará que de mal sabor al resultado final.
4. A continuación incorporamos el orégano, el vino blanco y el caldo de carne. No olvidamos añadir sal a nuestro gusto.
5. Vamos a dejar a fuego medio durante unos 30 minutos. Yo he tapado la sartén para que se cueza bien las costillas y tomen su punto.
6. Una vez que pase este tiempo comprobamos que el caldo se ha reducido y servimos inmediatamente.
7. Como he dicho antes, podemos acompañar estas costillas guisadas con vino blanco de una buena ensalada ya a nuestro gusto.

¿Con qué podemos acompañar las Costillas en salsa de Vino Blanco?

Para acompañar a estas costillas deliciosas que mejor que una rica ensalada sencilla y llena de sabor. En este caso una Ensalada Caprese, de origen Italiano se elabora con pocos y deliciosos ingredientes como el queso mozzarella, el tomate y la albahaca. Una rica y suave ensalada e ideal para este delicioso plato. No te la pierdas.

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Hoy vamos a preparar un plato de costillas delicioso. Estas las vamos a cocinar con un rico vino blanco que le van a dar un sabor delicioso.

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Tiempo de preparación 12 minutos min

Tiempo de cocción 50 minutos min

Tiempo total 1 hora h 2 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones 4 personas

Calorías 439 kcal

Ingredientes

  

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• 1 kilo Costillas de Cerdo
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1 Vasito Vino blanco
• 1 Vaso Caldo de Pollo
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• AOVE

Elaboración paso a paso

 

• Picamos la cebolla y el ajo. Resevamos
• Doramos las costillas en aceite de oliva durante unos minutos. Aproximadamente 10.
• Agregamos la cebolla y el ajo y rehogamos con las costillas. Lo hacemos hasta qe la cebolla se transparente.
• Continuamos añadiendo el vino, el caldo, el orégano, la pimienta y sal.
• Dejamos cocer unos 30 minutos las costillas. Si vemos que el caldo se ha reducido. Servimos.

Video

Notas

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Nutrition

Calorías: 439kcal

Keyword carnes, costillas, vino blanco

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