Tortilla de Queso Feta y Fideos (Omeleta me Feta ke Hilopites)

Con la receta de hoy de nuevo viajamos a Grecia para probar esta deliciosa tortilla. En los ingredientes el queso feta y fideos de huevo (podemos usar tallarines) El resultado es sorprendente y sobre todo destaca el intenso sabor a queso feta en el plato. La comida Griega está llena de sorpresas y esta es una de ellas. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de la Tortilla de Queso Feta y Fideos 

• 6 huevos
• 150 gramos de fideos de huevo largo, como tallarines
• 250 gramos de queso feta
• 80 gramos de mantequilla fundida
• Pimienta
• Sal

Elaboración de la receta

Cocemos los fideos en abundante agua hirviendo hasta que queden tiernos, escurrimos y volcamos en una fuente. En un cuenco mientras tanto batimos ligeramente los huevos y añadimos el queso feta. Incorporamos los huevos con el queso a los fideos.

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Calentamos la mitad de la mantequilla en la sartén. Echamos la mezcla en la satén y dejamos hasta que se dore por ese lado. Volcamos sobre una bandeja grande y añadimos en la sartén el resto de mantequilla. Deslizamos la tortilla por el otro lado y dejamos hasta que esté cocido. Servimos inmediatamente.

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