Huevos Rotos con Jamón en Freidora de Aire

hace 5 meses · Actualizado hace 3 meses

Imagen de los Huevos Rotos con Jamón

Preparar huevos rotos con jamón en la freidora de aire es una elección moderna y deliciosa. La tecnología de la freidora aporta una textura crujiente única a las patatas y además con menos calorías, resaltando la combinación clásica de sabores entre los huevos y el jamón.

La jugosidad de las yemas y y el jamón al ponerse en contacto con las patatas y el huevo caliente hace que suelte la grasa, logrando una experiencia culinaria sorprendente. Este método de cocción también permite disfrutar de un plato más saludable, con menos aceite pero sin sacrificar el placer gastronómico.

En definitiva, los huevos rotos con jamón en la freidora de aire Cosori son una fusión perfecta de lo tradicional y lo contemporáneo, ofreciendo un deleite para el paladar con una textura única y un sabor mejorado. También en mi web usaremos la freidora para otras recetas como estos San jacobos en Freidora de Aire o unos ricos Nuggets de Pollo en Freidora de Aire.

Índice

Ingredientes de los Huevos Rotos con Jamón

  • 4 patatas
  • 2 huevos por persona
  • 150 g de jamón
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
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La Receta en Vídeo

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Como hacer Huevos Rotos con Jamón en Freidora de Aire

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocciónTiempo Total
Fácil30 minutos25 minutos55 minutos
  1. Pelar y Cortar las Patatas:
    • Comenzamos pelando las patatas y procedemos a cortarlas en rodajas no muy gruesas.
    • Sumergimos las rodajas en agua durante aproximadamente media hora para permitir que suelten el almidón.
  2. Secado y Aderezo de las Patatas:
    • Después de la inmersión, secamos las patatas cuidadosamente.
    • Colocamos las patatas en un bol y las rociamos con aceite utilizando un pulverizador, añadiendo sal al gusto.
  3. Preparación en Freidora de Aire:
    • Preparamos la freidora de aire, precalentándola a la temperatura de 195 grados.
    • Introducimos las patatas en la freidora de aire y las cocinamos durante aproximadamente 25 minutos.
    • A la mitad de la cocción, movemos las patatas para asegurar una cocción uniforme.
  4. Ajuste de Tiempo si es Necesario:
    • Al verificar al final del tiempo, si las patatas necesitan unos minutos adicionales, las dejamos cocinar a la misma temperatura.
  5. Freír los Huevos:
    • Calentamos aceite de oliva en una sartén y freímos los huevos hasta obtener un punto perfectamente frito.
  6. Montaje del Plato:
    • En el plato de servir, disponemos las patatas en la base.
    • Colocamos los huevos fritos encima de las patatas, asegurándonos de que estén distribuidos de manera uniforme.
    • Disponemos las lonchas de jamón alrededor de los huevos para que con el calor liberen su aroma y sabor.
    • Servimos el delicioso plato de Huevos Rotos con Jamón inmediatamente.

Este método detallado garantiza la obtención de unas patatas crujientes y doradas junto con unos huevos fritos perfectamente cocidos y un toque de jamón que realza los sabores. ¡Disfruta de esta exquisita combinación y de estos deliciosos Huevos con Jamón en Freidora de aire en tu freidora de aire!

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Consejos para preparar los ricos Huevos Rotos con Jamón en Freidora de aire
Selección de Patatas: Elige patatas de calidad adecuada para freír, como las variedades russet o yukon gold, para obtener una textura más crujiente al freírlas en la freidora de aire.
Control de Temperatura: Asegúrate de precalentar la freidora de aire a la temperatura exacta de 195 grados Celsius. Mantén un termómetro de cocina para verificar y ajustar la temperatura durante la cocción para lograr unas patatas perfectamente doradas.
Tiempo de Reposo: Después de cortar las patatas, permite que reposen en agua durante al menos 30 minutos. Este paso ayuda a liberar el exceso de almidón, logrando unas patatas más crujientes. Además, asegúrate de secarlas completamente antes de freírlas para evitar salpicaduras.
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Algunas preguntas frecuentes sobre los Huevos Rotos en Freidora de Aire

¿Puedo usar otro tipo de patatas?

Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de patatas, pero asegúrate de elegir aquellas que sean adecuadas para freír, ya que esto afectará la textura final.

¿Se puede hacer esta receta sin una freidora de aire?

Sí, puedes freír las patatas en una sartén con aceite caliente, pero ajusta los tiempos de cocción según sea necesario para lograr la textura deseada.

¿Puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne?

Sí, puedes experimentar con otras opciones de carne como bacon, chorizo o incluso tofu para una versión vegetariana.

¿Cómo puedo asegurarme de que los huevos queden bien fritos?

Asegúrate de calentar el aceite lo suficiente antes de añadir los huevos. Cocínalos a fuego medio-alto y evita moverlos demasiado para lograr una yema jugosa y una clara crujiente.

¿Puedo preparar las patatas con anticipación?

Sí, puedes cortar y remojar las patatas con antelación, pero sécatelas bien antes de freírlas para obtener la mejor textura.

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¿Puedo agregar otros ingredientes al plato de huevos rotos con jamón?

¡Por supuesto! Puedes personalizar la receta agregando ingredientes como queso rallado, cebollas caramelizadas o hierbas frescas para darle un toque único.

¿Se puede hacer esta receta más saludable?

Sí, puedes optar por freír las patatas con menos aceite o utilizar una freidora de aire. También puedes utilizar opciones de jamón magro y controlar la cantidad de aceite en la preparación.

Preparar huevos rotos en freidora de aire Cosori es una opción innovadora y deliciosa que combina la tecnología moderna con la tradición culinaria. La freidora de aire aporta una textura crujiente única a las patatas, creando una experiencia gastronómica sorprendente.

Disfrutar de huevos rotos freidora de aire es una forma saludable y sabrosa de degustar este plato clásico. La cocción en la freidora de aire permite obtener unas patatas doradas y crujientes, junto con unos huevos perfectamente fritos, todo con menos aceite y sin renunciar al sabor.

Los huevos rotos con patatas en freidora de aire combinan lo mejor de ambos mundos: la textura crujiente de las patatas y la jugosidad de los huevos, todo cocinado de manera más saludable. Esta fusión de sabores y texturas hace que este plato sea una opción deliciosa y satisfactoria para cualquier ocasión.

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Imagen de los Huevos Rotos con Jamón
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Huevos Rotos con Jamón en Freidora de Aire

Jose Manuel
Deliciosos Huevos Rotos con Jamón, una combinación perfecta de texturas y sabores.
5 from 5 votes
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 601 kcal

Equipment

  • Freidora de Aire
  • Sartén
  • Bol
  • Pulverizador de aceite

Ingredientes
  

  • 4 patatas
  • 8 huevos
  • 150 g de jamón
  • Sal al gusto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las patatas en rodajas. Remojar en agua durante 30 minutos.
  • Secar las patatas y rociar con aceite y sal en un bol.
  • Precalentar la freidora de aire a 195 grados Celsius.
  • Cocinar las patatas en la freidora de aire durante 25 minutos, moviéndolas a la mitad.
  • Calentar aceite en una sartén y freír los huevos hasta obtener la consistencia deseada.
  • Montar el plato: patatas en la base, huevos encima y jamón alrededor.
  • Servir inmediatamente.

Video

Notas

Ajusta los tiempos según tu freidora y preferencias de cocción.
Experimenta con otros ingredientes para personalizar la receta.

Nutrition

Calorías: 601kcalCarbohidratos: 65gProteina: 31gGrasa: 25gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 12gGrasa Transgénica: 0.03gColesterol: 347mgSodio: 884mgPotasio: 1675mgFibra: 8gAzúcar: 3gVitamina A: 483IUVitamina C: 73mgCalcio: 94mgHierro: 5mg
Keyword huevos, jamón, patatas
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Si quieres conocer otros artículos parecidos a Huevos Rotos con Jamón en Freidora de Aire puedes visitar la categoría Recetas con huevos y tortillas.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Concha García dice:

    5 stars
    Aunque no tengo freidora de aire, estos huevos rotos los hago a veces. Son un manjar, con jamón o con beicon...

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Son deliciosos. Esta receta también me encanta.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Me encanta este plato.
    Tiene una pinta deliciosa.
    Un plato riquísimo.
    Me gusta este plato porque es sencillo de elaborar.
    Perfecto para una cena de lujo.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es un gran plato. Gracias.

5 from 5 votes (1 rating without comment)

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