San Jacobos en Freidora de Aire Caseros

hace 6 meses · Actualizado hace 4 meses

San Jacobos en Freidora de Aire

Si alguna vez te has preguntado cómo disfrutar de unos deliciosos San Jacobos sin sumergirlos en aceite caliente, estás a punto de descubrirlo. Hoy te mostraremos cómo preparar unos irresistibles San Jacobos en freidora de aire, utilizando la potente y eficiente Freidora de Aire Cosori.

Con esta ingeniosa técnica de cocción, lograrás un resultado sorprendentemente crujiente por fuera y tierno por dentro, todo ello con menos grasa y sin renunciar al sabor característico de este plato clásico. ¡Prepárate para una experiencia culinaria saludable y deliciosa que cambiará la forma en que cocinas tus San Jacobos caseros en freidora de aire!

También con nuestra freidora de aire en mi blog vas a encontrar otras recetas deliciosas como estos Muslos de Pollo en Freidora de Aire, o estas ricas Patatas Cajún en Freidora de Aire y un delicioso aperitivo como las Almendras Fritas en Freidora de Aire.

Índice

Ingredientes que se necesitan para preparar unos san jacobos en freidora de aire

  • 600-700 gramos de lomo de cerdo
  • Sal
  • 1-2 lonchas de jamón por San Jacobo
  • 1 loncha de queso suizo o emmental
  • Pimienta
  • Huevo Batido
  • Harina
  • Pan rallado
San Jacobos en Freidora de Aire

La Receta en Vídeo de los San Jacobos en Freidora de Aire Cosori

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Cómo hacer San Jacobos en Freidora de Aire

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocciónTiempo Total
Fácil20 minutos25 minutos45 minutos
  1. Preparación de los Filetes de Lomo:
    • Comenzamos preparando los filetes de lomo que nos lo pueden cortar en la carnicería dobles o los puedes cortar tú mismo en casa. El cortarlo doble es para que podamos rellenarlos sin problemas.
    • Salpiméntalos a tu gusto para sazonarlos.
  2. Montaje de los San Jacobos:
    • Coloca una o dos lonchas de jamón y otra de queso en la mitad de un filete de lomo.
    • Dobla el filete de lomo sobre el relleno para cerrarlo, creando un sándwich con el jamón y el queso en el interior.
  3. Preparación del Rebozado:
    • En un plato, coloca harina.
    • En otro plato, bate huevos para obtener huevo batido.
    • En un tercer plato, coloca pan rallado.
  4. Rebozado de los San Jacobos:
    • Pasa cada San Jacobo por harina, asegurándote de cubrirlo bien.
    • Luego, sumérgelo en el huevo batido para que se adhiera.
    • Finalmente, pásalo por el pan rallado, asegurándote de que esté completamente cubierto.
  5. Preparación de la Freidora de Aire:
    • Precalienta la Freidora de Aire Cosori, si es necesario.
    • Selecciona el modo "pollo" o una temperatura de 195 grados Celsius y un tiempo de cocción de 25 minutos.
  6. Cocción de los San Jacobos:
    • Antes de introducir los San Jacobos en la freidora, espolvoréalos con aceite de oliva utilizando un dosificador.
    • Coloca los San Jacobos en la canasta de la freidora de aire y comienza la cocción.
  7. Volteo y Tiempo Adicional (si es necesario):
    • Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, saca los San Jacobos y dales la vuelta.
    • Si al finalizar el tiempo de cocción aún no están dorados y crujientes, puedes darles un poco más de tiempo hasta que alcancen el punto deseado.
  8. ¡Listo para Servir!
    • Una vez que los San Jacobos estén dorados y crujientes, sácalos de la freidora de aire.
    • ¡Ya están listos para servir y disfrutar de esta deliciosa versión de San Jacobos en Freidora de Aire Cosori!
    • En nuestra Freidora Cosori podemos preparar otras delicias como este Bizcocho de Limón o un rico Flan de Huevo en Freidora de Aire.
San Jacobos en Freidora de Aire

Algunas preguntas frecuentes sobre los San Jacobos en Freidora de Aire

¿Qué es una freidora de aire y por qué debería usarla para hacer San Jacobos?

Una freidora de aire es un electrodoméstico que cocina los alimentos mediante la circulación de aire caliente. Es ideal para preparar San Jacobos, ya que logra un exterior crujiente sin sumergirlos en aceite, lo que los hace más saludables.

¿Puedo congelar los San Jacobos cocidos en la freidora de aire?

Sí, puedes congelar los San Jacobos cocidos en la freidora de aire. Asegúrate de permitir que se enfríen por completo antes de congelarlos y colócalos en una bolsa o recipiente hermético para mantener su frescura.

¿Qué acompañamientos son ideales para servir con San Jacobos en freidora de aire?

Los San Jacobos en freidora de aire van muy bien con acompañamientos como ensaladas frescas, patatas fritas o puré de papas. También puedes servirlos con salsas como salsa de tomate o salsa de champiñones.

¿Se pueden preparar los San Jacobos con anticipación y cocinar en la freidora de aire más tarde?

Sí, puedes armar los San Jacobos con anticipación, refrigerarlos y cocinarlos en la freidora de aire cuando estés listo para comer. Esto es útil para una preparación rápida en el momento de la comida.

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¿Puedo adaptar esta receta para personas con alergias alimentarias, como la intolerancia al gluten?

Sí, puedes utilizar ingredientes sin gluten, como harina de almendras o pan rallado sin gluten, para adaptar esta receta a personas con alergias alimentarias o intolerancia al gluten.

San Jacobos en Freidora de Aire

En la Freidora Cosori: San Jacobos son una deliciosa y saludable opción de comida rápida. Preparados en una freidora de aire, estos san jacobos caseros son crujientes por fuera y jugosos por dentro.

San Jacobos en Freidora de Aire

San Jacobos en Freidora de Aire Caseros

Jose Manuel
Una deliciosa receta de San Jacobos preparados en la freidora de aire para obtener un exterior crujiente y un interior tierno.
5 from 6 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Andaluza, Española
Raciones 4 personas
Calorías 456 kcal

Equipment

  • Freidora de aire (como la Freidora de Aire Cosori, u otra marca).
  • Platos para rebozar (harina, huevo batido, pan rallado).
  • Utensilios de cocina estándar (cuchillo, tenedor).
  • Dosificador de aceite de oliva (opcional).

Ingredientes
  

  • 600-700 g de lomo de cerdo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1-2 lonchas de jamón por San Jacobo
  • 1 loncha de queso suizo o emmental por San Jacobo
  • Huevo Batido
  • Harina
  • Pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara los filetes de lomo y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  • Coloca una o dos lonchas de jamón y una loncha de queso suizo o emmental en la mitad de cada filete de lomo.
  • Dobla el filete de lomo sobre el relleno para cerrarlo, formando un sándwich con el jamón y el queso en el interior.
  • En platos separados, coloca harina, huevo batido y pan rallado para el proceso de rebozado.
  • Pasa cada San Jacobo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
  • Precalienta la freidora de aire según las instrucciones del fabricante.
  • Rociar ligeramente los San Jacobos con aceite de oliva usando un dosificador (opcional).
  • Coloca los San Jacobos en la canasta de la freidora de aire y selecciona la temperatura y el tiempo de cocción adecuados según las indicaciones de tu freidora de aire.
  • Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, dales la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
  • Al final del tiempo de cocción, verifica que estén dorados y crujientes.
  • Sírvelos calientes y disfruta.

Video

Notas

Puedes acompañar los San Jacobos con ensaladas frescas, patatas fritas o puré de papas, y salsas como salsa de tomate o salsa de champiñones.
Puedes adaptar esta receta con ingredientes vegetarianos o veganos si lo prefieres.
Ajusta la temperatura y el tiempo de cocción según tu preferencia para obtener la textura deseada.

Nutrition

Calorías: 456kcal
Keyword cosori, crema de queso, empanados, freidora de aire, jamón, lomo de cerdo, san jacobos
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Yo los haré como siempre.
    Muy ricos

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si. Esta opción es para los que tienen freidora de aire. Saludos.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Me gustan los San Jacobs, igual que a mis peques.
    Me encantan que queden crujientes.
    Están riquísimos.
    Es una cena ligera y sencilla.
    Un acompañamiento perfecto es una buena y rica ensalada.
    Gracias por compartir.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Quedan deliciosos. Te los recomiendo. Saludos.

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