Flan de Huevo en Freidora de Aire

Volvemos con el Flan de Huevo un clásico de la repostería Española, pero en este caso lo vamos a preparar con nuestra freidora de aire, un instrumento que se está volviendo muy habitual hoy en día. En mi caso he usado la marca Cosori con 5.5 Litros de capacidad.

La receta de postre de hoy no es complicada, es muy sencilla y el resultado como podéis ver en la foto es espectacular, nos va a quedar un bocado suave que te va a sorprender.

En casa yo tengo como freidora de aire la Cosori, otras freidoras pues pienso que se pueden hacer parecido, tal vez cambien minutos arriba, minutos abajo para preparar este delicioso flan de huevo.

Ingredientes del Flan de Huevo

A continuación los ingredientes para elaborar el postre. Nos saldrán 3 flanes pequeños con esta cantidad.

• 2 vasos de leche
• 3 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de azúcar avainillado
• Caramelo líquido

La receta en vídeo

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Elaboración del flan de huevo

A continuación los pasos que vamos a seguir para elaborar esta deliciosa receta; en primer lugar preparamos el flan, a continuación llenamos los moldes y finalizamos con la cocción del postre.

Preparamos la crema del flan de huevo

1. Usaremos un bol para mezclar los ingredientes.
2. En este bol añadimos los huevos, el azúcar, la leche y el azúcar avainillado.
3. Mezclamos manualmente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. También nos podemos ayudar de una batidora de mano si nos resulta más fácil.

Llenado de los moldes del flan de huevo

1. Usaremos unas flaneras pequeñas. Con el tamaño que he usado me han salido 3 flanes, ya depende de los que uséis.
2. Cubrimos el fondo con caramelo a nuestro gusto. También lo podéis preparar en casa de forma fácil con unas 4 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua. Se lleva al fuego hasta que veamos que se caramelice, teniendo cuidado que no se nos queme.
3. Vertemos la crema del flan en las flaneras y reservamos para más tarde.

Precalentamiento de la freidora y cocción del flan de huevo

1. En primer lugar precalentamos la freidora de aire en la función precalentado.
2. Introducimos las flaneras en la cesta de la freidora.
3. Cocemos el flan a 150º grados durante 20-25 minutos
4. Una vez cocidos los flanes he comprobado con un palito fino si salen secos. Si no es así introducimos unos minutos más.
5. Dejamos en el frigorífico unas horas hasta que el flan esté bien frío para servir.
6. Para desmoldar cogemos un cuchillo planto por los bordes y volcamos en el plato donde vayamos a consumir.

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