Pavo en Escabeche

hace 2 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen del Pavo en Escabeche

Volvemos de nuevo con la cocina sencilla y por supuesto sabrosa como este rico Pavo en Escabeche. En esta ocasión vamos a usar una buena carne de pavo y la vamos a preparar en escabeche, una deliciosa y rica receta que podemos tomar fría y si es en los días posteriores más sabrosa quedará que el primer día.

 La receta no tiene misterio ninguno, se prepara muy fácil y lo único que necesitamos es paciencia para que el resultado sea el óptimo y el deseado por nosotros. Ingredientes sencillos para disfrutar de una comida sana y rica en nutrientes.

Aquí vamos a disfrutar de esta receta a continuación y como últimamente en vídeo. Una receta más que engrosa nuestro recetario de recetas con carne, en este caso de pavo.

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Índice

Ingredientes del Pavo en Escabeche

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar este estupendo y rico plato.

  • 800 g de carne de pavo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra en grano
  • Laurel
  • Un vaso de Aceite
  • Un vaso de vino blanco
  • Un vaso de vinagre

La receta en vídeo

Arriba la receta la puedes disfrutar en vídeo en m canal de YouTube, recetas sencillas y tradicionales que te van a encantar. Suscríbete y no olvides darle a la campanita.

Imagen del Pavo en Escabeche

Recetas donde la carne de pavo tiene un papel muy importante. Bocados ricos y delicioso para disfrutar de la cocina en cualquier momento. No te lo pierdas.

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Elaboración del Pavo en Escabeche

A continuación el paso a paso para preparar este delicioso plato; en primer lugar preparamos las verduras y la carne y a continuación pasamos a la elaboración propiamente dicha.

Preparamos las verduras y la carne del Pavo en Escabeche

  1. Vamos a empezar preparando las verduras que nos hacen falta para elaborar el plato.
  2. Le quitamos la piel a las zanahorias y cortamos en rodajas, no muy gruesas y reservamos
  3. A continuación también quitamos la piel a la cebolla y cortamos en juliana y reservamos igual que hemos hecho con la zanahoria.
  4. Cortamos la carne de pavo en dados no muy grandes y también dejamos para más tarde.

Preparamos el pavo en escabeche

  1. Utilizaremos una cazuela u olla grande para preparar nuestro plato.
  2. En la cazuela vamos a ir colocando la carne de pavo en primer lugar.
  3. A continuación añadimos el vinagre, el aceite de oliva y el vino. Salamos a nuestro gusto.
  4. Seguimos con el laurel, la pimienta en grano y por último las verduras que hemos troceado anteriormente.
  5. Llevamos al fuego, este no debemos de ponerlo muy alto, más bien suave.
  6. Cocemos todos los ingredientes al menos durante 2 horas mínimo hasta que la carne quede muy tierna.
  7. Retiramos del fuego y dejamos enfriar totalmente.
  8. Este plato si lo dejamos hasta el día siguiente resultará mucho más sabroso y lo vamos a disfrutar templado.
Imagen del Pavo en Escabeche

¿Con qué podemos acompañar este Pavo en Escabeche?

Imagen de la Ensalada de Patatas con Salsa de Yogur

Para acompañar este plato me he decidido por esta rica ensalada de Patatas con una rica salsa de Yogur Griego. Es un bocado delicioso y sencillo de preparar y creo que es ideal para acompañar este pavo en escabeche que tenemos preparado. Si te gusta el yogur, este plato te va a sorprender. También se puede convertir en una sencilla cena.

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Imagen del Pavo en Escabeche

Pavo en Escabeche

Jose Manuel
Volvemos de nuevo con cocina sencilla pero llena de sabor como este Pavo en Escabeche, un bocado delicioso y rico que nos va a sorprender.
5 from 10 votes
Tiempo de preparación 22 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo total 2 horas 22 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 159 kcal

Equipment

  • 1 Cazuela grande

Ingredientes
  

  • 800 gramos Carne de Pavo
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • Pimienta Negra en grano
  • Laurel
  • 1 vaso Aceite de Oliva
  • 1 vaso Vino Blanco
  • 1 vaso Vinagre Blanco
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar preparamos las verduras; cortamos las 2 Zanahorias en rodajas y 1 1 Cebolla en juliana.
  • También cortamos los 800 gramos Carne de Pavo carne de pavo en dados.
  • Usaremos una cazuela grande para preparar el plato
  • Vamos a incorporar a la cazuela los diferentes ingredientes; la carne de pavo en dados, la cebolla, la zanahoria, Pimienta Negra en grano, Laurel, 1 vaso Aceite de Oliva, 1 vaso Vino Blanco y 1 vaso Vinagre Blanco y Sal
  • Dejamos a fuego suave al menos 2 horas de cocción
  • Una vez terminado, dejamos enfriar y recomiendo su consumo al día siguienet que estará más sabroso.

Video

Notas

Un plato delicioso que recomiendo consumir al día siguiente que estará mucho más sabroso.

Nutrition

Calorías: 159kcal
Keyword carnes, escabeche, pavo, verduras
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Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pavo en Escabeche puedes visitar la categoría Recetas con carne y otras aves.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Tiene que estar riquísimo.
    El escabeche con pavo.
    No lo he probado nunca.
    Me gusta porque está receta es sencilla.
    Para el verano es perfecta, fresquita.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Muy bueno. Este plato es una delicia.

  2. GUILLERMINA dice:

    Plato muy exquisito y muy socorrido.
    Para el verano es ideal

  3. GUILLERMINA dice:

    5 stars
    Excelente receta y muy socorrida especialmente para esta temporada de verano

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias por tus comentarios, es una delicia.

    2. Loli R. dice:

      5 stars
      Otra cena rica que viene muy bien para el tiempo caluroso que entra.
      Muchas gracias

      1. Jose Manuel dice:

        5 stars
        Si, además es un plato ideal para consumir templado.

  4. Concha García dice:

    5 stars
    No probé nunca el pavo en escabeche. Esta receta se ve fácil de hacer y muy apropiado para comer al día siguiente, así que lo haré .

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Te va a encantar.

  5. Concha García dice:

    5 stars
    Este pavo en escabeche es diferente. Nunca lo comí de esta manera. Es fácil, y para este tiempo vienen muy bien. Lo apunto para probarlo...😋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es ideal, y queda delicioso. Gracias.

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