Ragout de Pavo. Receta
hace 13 años · Actualizado hace 12 meses
La receta de hoy, fue la primera que cocine en el piso de estudiantes que compartimos unos amigos en Sevilla. Nos turnábamos a la semana y cada día cocinaba uno. Creo que recordar que la vi en una revistas de cotilleos tipo Lectura y a pesar de que en mi casa no había cocinado mucho, la receta les encantó a todo y la repetí muy a menudo.
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- 500 gramos de carne de pavo en trozos
- 1 cebolla
- 3 o 4 zanahorias
- Tomillo
- Orégano
- 1 hoja de laurel
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de Carne
Elaboración de la receta
Salpimentamos en un primer momento la carne de pavo. Cortamos la cebolla en juliana. En una cacerola vamos a rehogar la cebolla junto a la carne hasta que quede un poco dorada.
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Prueba "de Cerdo Ibérico" RecetaA continuación le añadimos todas las especias, el caldo de carne, el vaso de vino y dejamos al fuego suave durante aproximadamente unos 50 minutos, en los últimos 10-15 minutos incorporamos la zanahoria y dejamos hasta que quede tierna.
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Annie dice:El ragout de pavo me encanta y este parece delicioso.
Saludos y buen fin de semana- José Manuel dice:
Gracias a todos, la verdad es que es un guiso muy rico. A mí siempre me ha gustado mucho la carne de pavo, queda muy bien en este guisito.
Abrazos
- Maria Pilar-COCINICA dice:
Me imagino a tus compañeros entusiasmados con tu estofado delicioso, se ve divino.
Feliz verano.
- Angie Perles dice:
Yo lo hago con ternera, pero con pavo también debe ser riquísimo. Creo que, con tu permiso, voy a hacer tu helado de donuts, debe ser delicioso! Feliz finde, José Manuel, y gracias!
- maria dice:
Jose menudo guiso es estupendo y lo que más me gusta es que la carne de las más sanitas.
Saludos
Annie Deja una respuesta
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