Patatas y Apio (Patate e Sedano) Receta

Viajamos a la región Italiana de la Basilicata para descubrir esta sencilla combinación de sabores. De nuevo la cocina Italiana también destaca por su sencillez a la hora de preparar platos en el día a día. Esta combinación es muy simple; patatas, apio y salsa de tomate, aromatizado con ajo y un poco de picante con la guindilla; todo presentado en unas rebanadas de pan tostado. Un estupendo primer plato que nos va a sorprender. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de las  Patatas y Apio

• 1 kilo de patatas
• 200 gramos de Apio
• 500 gramos de tomates
• 2 dientes de ajos picados
• 1 guindilla
• Aceite de oliva
• Sal
• Rebanadas de pan tostado

Elaboración de la receta

Calentamos aceite de oliva en una sartén grande. Freímos los ajos y la guindilla junto al tomate que hemos rallado previamente. Dejamos unos minutos para que se forme la salsa e incorporamos el apio muy picado y las patatas troceadas. Dejamos al fuego hasta que queden bien tiernas. Agregamos sal y servimos encima de las rebanadas de pan que hemos tostado un poco.

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