Bizcocho de Elvis Presley

 Hoy regresamos el blog con el bizcocho favorito del cantante Elvis Presley. Nos cuentan que cuando se preparaba esta delicia se tenían que hacer dos, uno para la familia y otro exclusivamente para el artista, el cual se sabe que era bastante goloso.

Este bizcocho es un bocado contundente,  por el uso de la mantequilla y la nata entre los ingredientes. La preparación no es complicada, y si no tenemos este tipo de moldes podemos usar el que tengamos a mano en casa, uno de gran tamaño, aproximadamente unos 26 centímetros para que no tengamos problemas. Conozcamos el bizcocho de Elvis Presley.

Ingredientes del Bizcocho de Elvis Presley

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 tazas de harina tamizada
• 3 tazas de azúcar
• 1 taza de nata
• 7 huevos grandes
• 3/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de vainilla líquida

Un molde de 25-26 centímetros

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Una taza equivale a 250 ml

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Lo primero que haremos es batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que quede los dos ingredientes muy bien amalgados.  Lo haremos durante al menos unos 5 minutos.

A continuación le añadiremos poco a poco los huevos y seguimos batiendo hasta obtener una masa fina y suave. Seguimos con la vainilla y la sal y mezclamos de nuevo. Para finalizar vamos intercalando la harina con la nata y seguimos mezclando hasta que nos quede una masa pastosa y fina.

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Engrasamos muy bien el molde y vertemos la masa. El horno lo hemos precalentando a 180 grados. Horneamos durante unos 75 minutos. Comprobamos con un palillo que sale seco y retiramos del horno.

Si usamos los moldes de bundt cake dejaremos 10 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar. Esperamos a que se enfríen antes de consumir. 

En mi blog puedes encontrar otras recetas como este Bundt Cake de Amaretto.

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