Pollo al Estilo Korma
hace 6 años · Actualizado hace 1 año
Hoy vamos a preparar un rico pollo al estilo Korma para chuparse los dedos, una receta que nos va a sorprender su sabor desde el primer momento y vamos a disfrutar cada bocado. Este pollo korma con salsa preparada es ideal para cuando queremos una comida rápida.
La salsa Korma por supuesto la podéis preparar en casa de forma casera, pero en esta ocasión he preparado el pollo con salsa Korma de bote, a veces nos podemos permitir alguna licencia y no pasa nada. Además no todo el mundo tiene tiempo para preparar esta delicisoa salsa.
También quiero aprovechar para recomendar otras recetas deliciosas con pollo como este Pollo con Bulgur y Orejones, el Pollo Agridulce, las Tostadas de Pollo o el rico Pollo Asado.
La preparación es sencilla y nos da un resultado fabuloso, estoy seguro de que no os va a decepcionar el plato. Conozcamos el Pollo al Estilo Korma
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Índice
Ingredientes del Pollo al Estilo Korma
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 125 gramos de nata
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Un bote de salsa Korma
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
La receta en vídeo
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Cómo se hace el Pollo al Estilo Korma
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocinado | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Medio | 15 minutos | 20 minutos | 35 minutos |
- Troceado de Pechuga de Pollo: Comienza cortando la pechuga de pollo en pequeñas porciones, asegurándote de obtener trozos uniformes para una cocción pareja.
- Picado de Cebolla y Tomate: Pica finamente la cebolla y el tomate, preparando estos ingredientes clave que aportarán sabor y textura a tu plato.
- Pochado de la Cebolla: En una sartén amplia, calienta aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que adquiera un tono transparente, liberando sus sabores y creando una base aromática para tu preparación.
- Rehogado del Pollo: Añade las porciones de pollo troceado a la cebolla pochada, continuando el proceso de rehogado para que la carne adquiera un tono dorado y delicioso.
- Salpimentado de la Carne: En este punto, sazona el pollo con sal y pimienta al gusto, intensificando los sabores y creando una armonía de especias en tu plato.
- Incorporación del Tomate: Agrega el tomate troceado a la mezcla, permitiendo que se mezcle con el pollo y la cebolla, aportando frescura y jugosidad al plato.
- Adición de Nata y Salsa Korma: Introduce la nata en la sartén, seguida por la salsa Korma, creando una combinación de cremosidad y especias exquisitas. Permite que la mezcla repose a fuego suave durante al menos 20 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen y la salsa se ligue perfectamente.
- Cocción y Integración de Sabores: Durante este tiempo de cocción, asegúrate de mantener el fuego a una intensidad suave, permitiendo que los ingredientes se mezclen y desarrollen una rica sinfonía de sabores característica del Pollo al Estilo Korma.
- Servir con Arroz Blanco: Finalmente, sirve este delicioso plato sobre una cama de arroz blanco, permitiendo que los aromas y sabores se complementen perfectamente, creando una experiencia culinaria completa.
Disfruta de este exquisito Pollo al Estilo Korma, donde la combinación de ingredientes y la atención a cada paso de la preparación garantizarán un festín de sabores en cada bocado. ¡Buen provecho!
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| 1. Preparación Uniforme del Pollo | Asegúrate de trocear la pechuga de pollo en porciones uniformes para garantizar una cocción equitativa y una textura consistente. |
| 2. Control de la Intensidad del Fuego | Mantén un fuego suave durante la cocción para permitir que los sabores se integren gradualmente y la salsa se ligue de manera óptima. |
| 3. Tiempo de Reposo para Sabores Complejos | Después de incorporar la nata y la salsa Korma, deja reposar la mezcla a fuego suave durante al menos 20 minutos para lograr una integración completa de los sabores. |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Pollo al Estilo Korma
¿Qué hace única a la salsa Korma en el pollo al estilo Korma?
La salsa Korma es única por su mezcla de especias suaves, yogur o nata, y frutos secos, creando una textura cremosa y sabores delicados que distinguen al pollo al estilo Korma.
¿Puedo sustituir la nata en la receta por otra cosa?
Sí, puedes experimentar con sustitutos como leche de coco o yogur griego para adaptar la receta a tus preferencias dietéticas o de sabor.
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Flautas de Pollo¿Cuánto tiempo debo dejar reposar la mezcla para que los sabores se integren correctamente?
Se recomienda dejar la mezcla reposar a fuego suave durante al menos 20 minutos. Esto permite que los sabores se fusionen y la salsa se ligue adecuadamente, intensificando el perfil de sabor del plato.
¿Cuál es la mejor manera de trocear la pechuga de pollo para esta receta?
Para una cocción uniforme, trocea la pechuga en porciones pequeñas y uniformes. Esto asegura que cada bocado tenga la cantidad perfecta de pollo y absorba los sabores de la salsa de manera equitativa.
¿Puedo ajustar el nivel de especias en la receta?
Sí, la cantidad de especias puede ajustarse según tus preferencias personales. Si prefieres un plato más suave, reduce la cantidad de especias, y si te gusta más picante, puedes aumentarlas.
¿Cuál es la mejor guarnición para servir con el pollo al estilo Korma?
El arroz blanco es una opción clásica y excelente para acompañar el pollo al estilo Korma, ya que absorbe bien la deliciosa salsa. También puedes optar por pan naan o couscous para variar.
Quizás te interesen estas recetas:
Alitas de Pollo Adobadas al Horno¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, el pollo al estilo Korma es ideal para preparar con antelación, ya que los sabores tienden a mejorar con el tiempo. Simplemente recalienta suavemente antes de servir para disfrutar de la frescura de los sabores.
Pollo al Estilo Korma
Pollo al estilo Korma, una deliciosa fusión de sabores con pechuga de pollo tierna en salsa cremosa Korma, acompañada de cebolla y tomate.
Equipment
- sartén amplia
- Utensilios de cocina estándar.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 125 g de nata
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 bote de salsa Korma
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Trocea la pechuga de pollo en porciones pequeñas.
- Pica finamente la cebolla y el tomate.
- En una sartén, calienta aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade el pollo troceado y rehoga hasta que tome color. Salpimenta al gusto.
- Incorpora el tomate troceado y continúa el proceso unos minutos más.
- Agrega la nata y luego la salsa Korma. Cocina a fuego suave durante 20 minutos para integrar sabores y ligar la salsa.
- Sirve sobre arroz blanco.
Video
Notas
Experimenta con el nivel de especias según tu preferencia.
Puedes sustituir la nata por alternativas como leche de coco para variar el perfil de sabor.
Ideal para preparar con antelación; recalienta suavemente antes de servir para intensificar los sabores.
Puedes sustituir la nata por alternativas como leche de coco para variar el perfil de sabor.
Ideal para preparar con antelación; recalienta suavemente antes de servir para intensificar los sabores.
Nutrition
Calorías: 308kcalCarbohidratos: 4gProteina: 28gGrasa: 20gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 115mgSodio: 158mgPotasio: 626mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 877IUVitamina C: 9mgCalcio: 36mgHierro: 1mg
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